Kurumdan yapılan açıklamada, yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların izlenmesi ve denetiminin, gerek şeker piyasasına olan etkileri gerekse de yasal limitler dahilinde kullanılmamaları sonucunda oluşabilecek sağlık problemleri açısından oldukça önemli olduğu belirtildi.
İlgili mevzuat ile yasal kullanım limitinin aşılması, şeker yerine yüksek yoğunluklu tatlandırıcı kullanılması gibi suistimallerin önüne geçilmesinin amaçlandığı aktarılan açıklamada, şunlar kaydedildi:
"Son yıllarda yüksek yoğunluklu tatlandırıcı ithalatına ilişkin Kurumumuza yapılan 'uygunluk belgesi' düzenlenmesi talepleri ve buna bağlı olarak da ithalat miktarları sürekli artmaktadır. Kurumumuzca uygunluk belgesinin düzenlenmeye başlandığı 2006 yılındaki yüksek yoğunluklu tatlandırıcı net ithalatı 1,1 bin ton ve karşılığı 142 bin ton şeker eşdeğeri iken, 2014 yılı tamamlandığında bu miktarlar sırasıyla 2,6 bin ton ve karşılığı 373 bin ton şeker eşdeğeri olmuştur.
Çlkemizde, yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların gıdalarda kullanılmasına ilişkin hükümler ve gıdalardaki maksimum kullanım limitleri, Avrupa Birliği (AB) mevzuatıyla uyumlu olup, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ile düzenlenmiştir. Kurumumuzca son yıllarda gerçekleştirilen izleme ve denetim faaliyetleri neticesinde, mamullerinde yüksek yoğunluklu tatlandırıcı kullanan üreticilerin yaklaşık yüzde 25'inin, üretimlerinde Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne aykırı yüksek yoğunluklu tatlandırıcı kullandıkları tespit edilmiştir. Kullanımda yasal limitleri aştıkları tespit edilen firmalar hakkında, mevzuatın gerektirdiği hükümler uygulanmaktadır."
- Yükselen şeker fiyatları, alternatiflerinin üretimini artırdı
şeker fiyatlarının yükselmesiyle, alternatiflerinin pazarının genişlediği ve tüketimlerinin arttığı aktarılan açıklamada, yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların şeker eşdeğerlerinin oldukça yüksek olması ve şeker eşdeğeri fiyatlarının pancar şekeri ve nişasta bazlı şekere oranla oldukça düşük olmasının, üreticilerin yüksek yoğunluklu tatlandırıcılı ürün üretmelerini cazip kıldığı bildirildi.
Söz konusu şartların, diyet olmayan ürünlerde dahi yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların tercih edilmesine neden olduğu belirtilen açıklamada, şu ifadelere yer verildi:
"Gıda ve ilaç sanayi ile ağız ve diş sağlığı ürünleri ve metal sanayi gibi birçok alanda kullanılan yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların, dünyada olduğu gibi ülkemizde de pazar payının artmasıyla, pancar şekeri ve nişasta bazlı şekerin pazar payı daralmıştır. Çlkemizde 2006 yılında yaklaşık yüzde 6 olan yüksek yoğunluklu tatlandırıcı pazar payı, 2013 yılında yüzde 11, 2014 yılında ise yüzde 13 olarak gerçekleşmiştir. Sonuç olarak Kurumumuz, yüksek yoğunluklu tatlandırıcıları arz yönetimi açısından şeker piyasasına olan etkisi ile birlikte toplum sağlığı açısından da ilgili mevzuat kapsamında izleme ve denetlemeye kararlılıkla devam edecektir."
Şeker Kurumundan Yüksek Yoğunluklu Tatlandırıcı Açıklaması Açıklaması
şeker Kurumu, izleme ve denetim faaliyetleri neticesinde, üreticilerin yaklaşık yüzde 25'inin, mamullerinde, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne aykırı yüksek yoğunluklu tatlandırıcı kullandıklarının tespit edildiğini ve bu firmalar hakkında mevzuatın gerektirdiği hükümlerin uygulandığını bildirdi.
