Kale Mahallesi'nde bulunan ve 1940 yılından bu yana üç kuşaktır şeker ve lokum ürünleri satan iş yerinde bugünlerde bayram yoğunluğu yaşanıyor.
Dedesi Hasan Topçakar'ın küçük bir sermaye ile helva, lokum ve reçel üreterek açtığı işletmenin bugün Samsun'da önemli bir konuma geldiğini dile getiren Fikri Can Sakoğlu (33), AA muhabirine, söz konusu işletmeyi üçüncü kuşak olarak sürdürmeye çalıştıklarını söyledi.
İşletmenin dedesinden sonra dayısına, daha sonra ise annesi ile teyzelerine kaldığını anlatan Sakoğlu, yaklaşık 6 yıldır sorumluluğunu üstlendiği işletmenin özellikle bayramlarda ve özel günlerde yoğunlukla tercih edildiğini belirtti.
Kurulduğunda üç kalem ürünle hizmet veren işletmenin bugün o ürünlerin dışında şeker, çikolata, mevlit şekerleri ve bisküvi ile gofret çeşitlerini müşterilerine sunduğunu kaydeden Sakoğlu, "Samsun'un en eski şekercisiyiz. Köklü bir kuruluşuz. Bu yüzden insanlar güvenle bizi tercih ediyor. Normal zamana göre bayram öncesi yoğunluğumuz 3-4 kat arttı. İşlerimizi yetiştiremediğimiz için akraba, eş ve dostlarımızdan destek alıyoruz" diye konuştu.
Vatandaşları, hijyenik şartlarda muhafaza edilmeyen şeker ve türevlerini tüketmemeleri konusunda uyaran Sakoğlu, şekerleme tarzındaki ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi durumunda çok çabuk bozulabileceğini belirtti.
Bayram alışverişine çıkan Mümin Özön (60) ise bayramda konuklarına ikram edeceği şeker, çikolata ve lokum satın aldığını belirterek, bayramların şeker ve lokumsuz olmayacağını ifade etti.
Şekercilerde Bayram Yoğunluğu
Samsun'da Ramazan Bayramı öncesinde bayramların vazgeçilmez ikramı olan şeker, çikolata ve lokum satışları arttı.
