Selçuk'ta Uluslararası Çalıştay

  Rixos Otel`de düzenlenen çalıştaya Konya Valisi Aydın Nezih Doğan , Selçuk Üniversitesi Rektörü Prof . Dr . Hakkı Gökbel , Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Haşmet Okur , Rektör Yardımcıları Prof . Dr . Musa Özcan ile Prof . Dr . Mustafa Şahin , Çalıştay Koordinatörü Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof . Dr . Kenan Peker ile yurtiçi ve yurtdışından çok sayıda akademisyen katıldı . KONYA SÜT ÜRETİMİNİN MERKEZİ OLACAKKonya`nın her alanda olduğu gibi süt üretiminde de söz sahibi olacağını söyleyen Vali Aydın Nezih Doğan , “Selçuklu Medeniyeti , tarih boyunca önemli bir devrimi gerçekleştirerek bitki ve hayvansal üretimi yöneldi , kaliteyi bu şekilde arttırdı . Bizler de Selçuklu`nun torunları olarak üretim konusunda onların benimsediği vizyonu benimsemeliyiz . Bu proje de bu yönüyle bakıldığında oldukça değerli bir projedir . Bu çerçevede gerek dünyada , gerekse Türkiye`de süt platformları oluşturarak süt üreticilerini bir araya getirmeyi , böylelikle bir eylem planı oluşturarak kaliteli gıda üretimine yönelmeyi amaçlıyoruz . Konya`nın bu konuda öncü olacağına inanıyorum ve 2023 yılına gelindiğinde Konya artık nitelikli süt üretiminin merkezi olacak ve en nitelikli süt Konya`da üretilecek” dedi . PROJE , KALİTELİ VE GÜVENLİ GIDAYA YÖNLENDİRECEKÜniversitelerin görevinin eğitim , araştırma ve yayım faaliyetleri ile bulundukları coğrafyanın , ülkenin ve dünyanın kalkınmasına katkı sağlamak olduğunu ifade eden Selçuk Üniversitesi Rektörü Prof . Dr . Hakkı Gökbel , “Üniversiteler , kamu , yerel yönetimler ve özel sektör işbirliği ile oluşturulan sivil toplum diyalogu , görüyoruz ki ortaya yeni fikirler ve yenilikçi girişimler ortaya koymaktadır . Çalıştayın konularından olan `Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Modelleri` de tıpkı insan vücudunda olduğu gibi bir sistemi ifade etmekte , gıda , tarım ve hayvancılıkta uygulandığında ortaya sağlıklı , doğayla özdeş , kaliteli ve güvenli bir ürün ortaya çıkmaktadır . Gıda güvenliğini de konu alan bu çalıştayda sağlık bilimlerinden bilgi transferi yapılacak derecede kavram , kuram , yapılabilirlik etüdleri , tasarım ve pilot uygulamaların ortaya konulacağına inanıyorum” şeklinde konuştu . Proje hakkında bilgi veren Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Çalıştay Koordinatörü Prof . Dr . Kenan Peker ise , “Mevlana şehri Konya başta olmak üzere , 15 ilden ve Romanya`dan çok sayıda akademisyenin katılımıyla gerçekleştirilen çalıştayımızın , gıda güvenliği konusunda önemli bir açığı dolduracağına inanıyorum . Bu kapsamda Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Modeli oluşturarak süt ve gıda üretiminde kaliteyi artırmayı amaçlamaktayız . Gıda güvenliğini konu alan çalıştayımız , akademisyenler tarafından 3 gün boyunca gıda güvenliği için sivil toplum diyalogu ve bunun aracı olan çiftlik sistemleri araştırma ve yayım modellerinin kullanılmasını masaya yatıracak ve uygulanabilirliğini tartışacak” diye konuştu . Protokol konuşmalarının ardından katılımcı akademisyenler hazırladıkları çalışmaları sundu . 3 gün sürecek çalıştay boyunca , toplam 30 akademisyenin alanlarına ilişkin sunumlar yapacağı öğrenildi .