Mayis aylarinda kendiliginden dogada çikan madimak otu bölge insanlari tarafindan toplanarak kurutuluyor. Kurutulan madimaklar dondurucularda saklanarak kis boyu tüketiliyor. Gemerek Ilçesinde madimak toplayan aile üyelerinden Rengül Durukan, “Yöremizde mayis ayinda topladigimiz madimaklar sifa niyetine. Her sene bu aylarda toplariz bir kista bunlari pisirir yeriz lezzetli olur. Herkese sifa olsun herkesin tatmasini isterim. Mayis aylarinda genelde bu bölgemizde madimagimiz meshurdur” dedi.
Hayriye Aksoy ise “Sivas’imizin yöresel madimagi. Her sene mayis ayinda toplaniriz komsularimiz, toplariz, yikariz, donduruculara koyariz, bir kis yeriz. Herkese tavsiye ederim. Çok sifalidir” dedi.
Sivas’a özgü olan madimagi kangal köpekleriyle birlikte toplayan aile üyeleri madimak türküsünü de söyledi.
Sezon Basladi, Ailecek Tek Tek Elleriyle Topluyorlar
Sivas’in Gemerek ilçesinde aileler madimak toplamak için bir araya geliyor. Birçok derde deva olan madimak toplanarak yemegi yapiliyor.
