Sezonun Ilk Melki Mantarlari Sindirgi'dan

Sonbahar döneminde özellikle yagislar sonrasinda daglarda yetisen, halk dilinde melki olarak bilinen mantarlar, Sindirgi-Simav bölgesinde yüksek rakimli noktalarda görülmeye baslandi. Yagislarin az olmasindan dolayi Yaylabayir, Yüregil, Hisaralan, Kepez, Ulus gibi bölgelerde mantarlar henüz yetismeye baslamazken, nadir toplanan mantarlar ilçe merkezinde ve köylü pazarinda satisa sunuluyor.

Özellikle çam ormanlari arasinda nemli ve rutubetli alanlarda daha fazla mantar türüne rastlaniyor. Tezgahlardan almak yerine melki toplamayi ve dogayla iç içe olmayi seven vatandaslar da bir an önce yagmurun yagip havanin güneslenmesini bekliyor.

Uzmanlar ise vatandaslari zehirli türlerin de çok oldugunu belirterek mantar toplama konusunda uyariyor. Topladigi mantarlari satarak geçimini saglayan Bahri Ertugrul, “Sindirgi’da 5-6 yildan bu yana mantar satiyorum. Bu mantar genelde Kütahya, Sindirgi ve Bigadiç taraflarinda orman olan yerlerde çikar organiktir. Lezzet de et ile kiyaslanamaz organik oldugu için bunu tepside firinda közlemesini yaparsin, peynirli olarak yaparsin, kasar peyniri koyup kizarta bilirsiniz. Lezzeti güzel olur, ticaret olarak da satislar biraz durgun fiyat olarak elli, atmis ve yüz arasi degisiyor. Tabii insanlarda bütçesine göre aliyorlar. Satislarimiz ne iyi nede kötü normal gidiyor. Su an içi iyi Allah bereket versin insanlarimiz dogal oldugu için yiyorlar. Vatandas durumuna göre aliyor elli liralik mantarimiz da var yüz liralik mantarimiz da var herkes bütçesine göre aliyor. Bir tavada kizartip yiyecek kadar kendilerini avutacak kadar nefsini körleyecek kadar aliyorlar” dedi.