Yaz aylarinda dogru beslenmek için bazi püf noktalara dikkat edilmesi gerektigini belirten Büyük Anadolu Hastanelerinden Uzm. Diyetisyen Aslihan Sahiner, sicak yaz günlerinde sindirimi kolay olan hafif yiyecekler tercih edilmesi gerektigini belirterek uyarilarda bulundu.
Kahvaltiyi geçistirmeyin
"Yaz aylarinda artan sicaklik ve nem artisiyla beslenmemizde de farkliliklar yasanmaktadir" diyen Uzm. Diyetisyen Aslihan Sahiner, "Özellikle bazal metabolizmanin hava sicaklarina ve mevsim degisikliklerine adapte olmasi için farkli bir beslenme sekli olusturmamiz gerekiyor. Özellikle mineral ve sivi kaybinin önüne geçebilmemiz için mutlaka kilogram basina 30ml kadar sivi tüketimimizi yerine getirmeliyiz. Kahvaltilarda ve normal ara ögünlerde ögle ve aksam yemeklerinde kizartmali gidalardan uzak durmaliyiz. Beslenmemizde hafif gidalari tercih etmeliyiz. Pisirme yöntemi bizim için çok önemli. Özellikle izgara, buglama, haslama tarzi pisirme yöntemlerini tercih etmeliyiz. Kahvalti gidalarinda ise daha yarim yagli peynirleri tüketmeliyiz. Normal beyaz unlu gidalar yerine kepekli tam tahilli çavdar unlu ekmekleri tercih etmeliyiz” seklinde konustu.
Meyve-sebze önemli
Diyetisyen Sahiner söyle devam etti:
“Özellikle posa ve lif alim açisindan çig sebze, salata tarzi ürünlere daha fazla masamizda yer vermemiz gerekiyor. Dünya Saglik Örgütü’ne göre mutlaka günde 5 porsiyona kadar meyve-sebze alimina dikkat ediyor olmamiz lazim. Tatli tercihlerinde ise daha serbetli tatlilar yerine sütlü tatlilar ya da dondurma tercihlerine agirlik vermeliyiz. Özellikle bal, pekmez, reçel tarzi çok fazla kahvaltilik ürünlerimizde agirlik vermeden, seker ihtiyacimizi meyveli ürünlerinden karsilamaliyiz.”
Bu dönemde süt ürünlerinin tercih edilebilecegini vurgulayan Sahiner, “Mutlaka hareketimizi, sporumuzu hareketimizi ihmal etmeden aktivitemizi mutlaka artirarak devam etmemiz gerekiyor. Özellikle artan hava sicaklarindan dolayi mineral kaybinin önüne geçebilmemiz için sivi alimina dikkat etmemiz lazim. Terleme ile artan sivi ihtiyacini su veya maden suyu gidalarla yerine koymaliyiz. Genellikle sivi ihtiyacini kafeinli gidalardan, çay ve kahve gibi gidalardan uzak durarak daha süt ürünlerinden tercih etmeliyiz. Sekersiz meyve suyu tüketebiliriz. Hiçbir gidanin suyun yerine geçmedigini bilmeliyiz. Çünkü mineral açigimizi sadece su veya maden suyu ile kapatabiliriz. Bunu unutmamiz lazim" diyerek sözlerine son verdi.
Sicak Havalarda Beslenmeye Dikkat
Uzm. Diyetisyen Aslihan Sahiner, “Yaz günlerinde mineral ve sivi kaybinin önüne geçilebilmesi için bol bol sivi tüketmeli, kizartmali gidalardan uzak durulmali” tavsiyesinde bulundu.
