Simav’da `pamuk Şeker’e Rağbet
Kütahya Simav’da geçmişi yıllar öncesine dayanan "Pamuk Şeker" küçükler kadar büyüklerin de ilgisini çekmeye devam ediyor.
26 bin nüfuslu ilçe merkezinde sadece Mustafa Ayaz (60) isimli vatandaş tarafından üretilen pamuk şeker geçmişteki cazibesini kaybetmesine rağmen çocuklar kadar olmasa da eski günlerini yad etmek isteyen büyükler tarafından daha tüketiliyor.Belediye Meydanında seyyar pamuk şeker satan Mustafa Ayaz, "Mesleğin son temsilcisiyiz. Teknolojik gelişmelere rağmen eski ilkel yöntemlerle üretip sattığım pamuklu şekerler, eskisi kadar ilgi görmese de Allah’a çok şükür kimseye muhtaç olmadan geçinmemize yetiyor. Bir zamanlar zengin çocukların şekeri olan pamuklu şeker, şimdilerde fakir çocukların bile fazla ilgisini çekmiyor” dedi.Fabrikasyon şekerlerin çeşidi çoğaldığı için pamuklu şekere ilginin giderek azaldığını ifade eden Ayaz,” Günümüzde pek çok çocuk pamuk şekeri bilmiyor, merak ettiği için ailesinden istiyor. Ailesi de satın alıyor” diye konuştu.30 yıldır bu işi yaparak kazanç sağladığını dile getiren Ayaz, “Eski işleri bulmak nerede ise imkansız. Eskiden Simav’da onlarca pamuk şeker satan kişi vardı. Şimdi sadece ben kaldım. Eskiden pamuklu şeker lüks sayılırdı. Çünkü o dönemlerde çocuklar için fazla bir şey üretilmiyordu. Pamuklu şekerin sakızlısı daha çok tercih edilirdi. Günümüzde ise pamuklu şekerde teknolojiye yenik düştü" dedi.
