Otelcilik, restoran ve yiyecek-içecek sektörünün uluslararası buluşması Sirha İstanbul, 24-26 Kasım'da İstanbul Kongre Merkezi'nde düzenlenecek.
Fuar kapsamında 60 ülkede gerçekleştirilen Bocuse d’Or yarışmasında, dördüncü kez Türkiye'yi dünyada temsil edecek şefler seçilecek.
'Asrın şefi' olarak seçilen Paul Bocuse tarafından oluşturulan Bocuse d'Or yarışması, alanlarında kendilerini geliştirmek isteyen şeflere kariyerleri ve becerilerini sergilemeleri için fırsat sunuyor.
Dünyadan 350 adayın katıldığı yarışmanın geçen yılki Türkiye birincisi şef Mutlu Şevket Yılmaz oldu. Yılmaz, mayısta Avrupa elemelerinin gerçekleştiği Bocuse d'Or Budapeşte'de Türkiye'yi temsil etti.
Başkan Rudolf Van Nunen ile Mehmet Gök, Savaş Aydemir, Tarkan Özdemir ve Gürcan Gülmez'den oluşan yarışmanın Türkiye komitesi, yarışacak 8 adayı belirleyecek. Belirlenen 8 aday içerisinden kazanan 4 şef Türkiye finaline geçiş yapacak. Bocuse d’Or Türkiye ön seçmeleri, Sirha İstanbul çerçevesinde olacak.
Yarışma başvuruları, https://sirha-istanbul.com/bocusedor/ adresindeki bulunan başvuru formu üzerinden 1 Eylül'e kadar yapılabilecek.
Sirha İstanbul, 24-26 Kasım'da Düzenlenecek
Fuar kapsamında Türkiye'yi temsil edecek şeflerin seçileceği Bocuse d'Or yarışmasına başvurular, 1 Eylül'de sona erecek.
