Sivas’ta bir kafenin geçtigimiz yillarda donduran soguklara ragmen müsterilerini açik alanda agirlamak için buldugu çözüm müsteriler tarafindan halen yogun ilgi görmeye devam ediyor. Isletme sahibi Sibirya soguklarinin yasandigi Sivas’ta müsterilerini cam fanuslar içerisindeki masalarda agirliyor. Fanuslar içerisinde yanan sobanin sicakligi müsterilerini dondurucu soguklarda açik alanda üsümeden yeme içme keyfini yasatiyor. Masalar ayri fanuslar içerisinde yer aldigi için müsteriler arasi Covid-19 izolasyonu da saglanmis oluyor. Müsteri yogunlugu yasanan isletmede müsteriler yer bulabilmek için önceden rezervasyon yaptiriyor.
“Türkiye’de örnegi yok’’
Isletme sahibi Yunus Yildiz, Sivas’in donduran soguklarina karsi bu çözümü bulduklarini belirtip, “Bildiginiz gibi Sivas geceleri çok soguk oluyor. Yaz aylarinda dahi geceleri tisörtle gezilemeyecek bir hava oluyor. Insanlar ayni zamanda disarida zaman geçirmek, oturmak istiyorlar. Fakat dedigimiz gibi geceleri müsterilerimizi agirlayamiyorduk. Bizde buna bir çözüm üretmek istedik ve bu cam fanuslar ortaya çikti. Bir fotograf gördük, o gelistirdik ve bunlar ortaya çikti. Insanlari bunlari çok begendi. Tercih edilmemizin temel mantigi ilk olarak bagimsiz olmasi, yan masayla hiçbir iletisim yok. Ikincisi kisiler kendilerini disarda hissediyorlar. Yagmur, kar yagdigi ve hava soguk oldugu zamanlar disarida oturuyormus hissi veriyor. Insanlar burada çogu zaman sira beklemek zorunda kaliyorlar, çok yogun bir talep var. Su anda 13 adet cubbamiz var ama sayiyi iki, üç kat arttirmayi planliyoruz” dedi.
Sifirin altinda 15 derecede müsteri agirliyor
Kafeye gelen müsterilerden Özlem Kekeçoglu, “Ben burayi çok begendim, daha önce birçok sehirde farkli kafelere gittim. Özellikle pandemi döneminde insanlardan uzak olmak, burayi tercih etmek için çok etkili bir sebep. Özellikle bu mini soba ve ortam çok güzel. Su anda açik havadayiz disarisi buz gibi ama içerisi soba sayesinde sicacik güzel bir ortam olmus’’ seklinde konustu.
Sümeyre Karaman ise ”Sivas çok soguk bir sehrimiz, bir de İçel’den gelince daha da bir soguk geliyor. Bugün ellerimiz, ayaklarimiz dondu. Soguktan neredeyse burnumuz düsecekti o derece soguk vardi. Burasi açik alan, içeride sobamiz var gayet sicak. Her yeri rahatlikla görebiliyoruz isiklandirmamiz var. Hava eksi 10, eksi 15’lere dayanmasina ragmen gayet rahat bir sekilde oturabiliyoruz. Üzerimizde kabanimiz montumuz olmamasina ragm isinabiliyoruz’’ diye konustu.
Sivas'in Donduran Ayazina Fanuslu Çözüm
Sivas’in donduran ayazina karsi müsterilerini fanuslar içerisindeki masalarda agirlayan isletme yogunluk nedeniyle rezervasyonla müsteri kabul ediyor.
