Somuncu Baba Ekmeği İlgi Görüyor

Hacı Bayram-ı Veli'nin hocası olan ve Bursa Ulu Cami'nin yapımı sırasında pişirdiği ekmekleri işçilere ve halka ikram ettiği için halk arasında "Somuncu Baba" olarak bilinen Şeyh Hamid-i Veli'nin o dönemde yaptığı ekmek, günümüzde de Aksaray'daki Somuncu Baba Külliyesi içerisindeki fırında üretiliyor.

Pişirildikten sonra kısa sürede tükenen ekmekler, mısır unu, bal ve zeytinyağı karışımıyla yapılıyor.

Somuncu Baba Ekmek Fırını Şefi Servet Ekici, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Şeyh Hamid-i Veli Türbesi ve Külliyesi'nin Aksaraylıların yanı sıra Türkiye'nin birçok yerinden ziyaretçiyi misafir ettiğini söyledi.

Külliyeye gelen ziyaretçilere ikram etmek üzere, Somuncu Baba'nın ekmeğini aslına uygun olarak ürettiklerini belirten Ekici, sabah ürettikleri ekmeklerin ramazan ayında da kısa sürede tükendiğini aktardı.

Günde yaklaşık bin ekmek ürettiklerini anlatan Ekici, "Buğday ununa, mısır unu, bal ve zeytinyağı ilave ediyoruz. Vatandaşlardan ürettiğimiz ekmeğe büyük talep var" dedi.

Ekici, yaptıkları araştırmalar sonucunda Somuncu Baba'nın ürettiği ekmeğe benzer üretim yaptıklarını dile getirerek, şunları kaydetti:

"Tarihçilerden aldığımız bilgiye göre Somuncu Baba'nın yaptığı ekmeğin boyutu bu şekilde küçüktü. Günümüz koşullarına uygun olması açısından bir miktar doğal katkı maddesi ekledik. Burada yaptığımız ekmekle hem vatandaşlarımıza hizmet sunuyoruz hem de Somuncu Babamızın geleneğini yaşatıyoruz. Bundan dolayı çok mutluyuz."

- Somuncu Baba

Somuncu Baba asıl adıyla Şeyh Hamid Hamidüddin-i Veli (1331-1412) Osmanlı Padişahı Yıldırım Bayezid döneminde yaşamış ve Bayramiyye Tarikatı kurucusu Hacı Bayram-ı Veli'nin de mürşidi olan mutasavvıf.

Eğitimini Erdebil'de tamamladıktan sonra irşad vazifesi için Anadolu'ya dönüp, Bursa'ya yerleşti. Bursa'da çilehanesinin yanında yaptırdığı ekmek fırınında somun pişirip çarşı pazar dolaşarak insanlara ekmek dağıttı. Bundan dolayı Şeyh Hamid-i Veli, "Somuncu Baba" ve "Ekmekçi Koca" olarak da bilinir.

Bir dönem Aksaray'da yaşayan Şeyh Hamid-i Veli, 1412'de vefat etti.