Evinin bahçesinde komşularınını yardımıyla bulgur kaynatan Nuriye Gündüz, bulgurun ilçe halkının en çok tükettiği yiyeceklerin başında geldiğini söyledi.
Her yıl sonbahar aylarında bulgur kaynattıklarını ifade eden Gündüz, bulgurun bir kısımını kendilerinin tükettiğini, kalan kısmını ise sattıklarını kaydetti.
Hasadı yapılan buğdayın yıkayıp kuruttuklarını, sonra da kurdukları kazanlarda kaynattıklarını anlatan Gündüz, ''Buğdayı kaynatıyor, sonra serip kurutuyoruz. Kuruttuğumuz buğdayı değirmenlere götürüp bulgur haline getiriyoruz'' dedi.
Muhabir: Şahin Özmen / Özcan Güney
Yayıncı: Orhan Canbulatel
Sorgun'da Bulgur Yapımı Başladı
Sorgun ilçesinde, buğday hasadının ardından bulgur yapılmaya başlandı.
