Sumak, Diş Etini Güçlendiriyor
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin vazgeçilmez damak tatlarından olan sumağın, diş etini güçlendirdiği belirtildi.
Sur ilçesinde 20 yıldan bu yana baharat satan Hanifi Serttaş, sumağın bölenin vazgeçilmez tatlarından olduğunu söyledi.
Bölgede çeşitli yemeklerde kullanılan sumağın, tuzla karıştırılıp ağızda çalkalanması durumunda diş etini güçlendirdiğini vurgulayan Serttaş, sumağın ayrıca kandaki şeker oranını ve ateşi düşürdüğünü dile getirdi. Sumağın kilosunun 8-9 lira arasında değiştiğini anlatan Serttaş, batı illerinde sumağın sadece deva niyetine tüketildiğini sözlerine ekledi
