Bugdaygiller familyasinin en ilginç üyelerinden biri diyebilecegimiz siyah pirinç, tam da adi gibi simsiyah ve güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle "süper besin" olarak biliniyor. Son zamanlarda üretimi artmaya baslayinca, Düzce’nin Çilimli ilçesinde de geçtigimiz günlerde ekimi yapildi. Çilimli Belediyesi tarafindan olusturulan alanda dikimi gerçeklestirilen çeltik, Düzce topraklarinin verimi sonrasinda filizlendi. Dikim yapilan alaninin büyük bir bölümünde filizlenme olusurken, yüzde 90 oraninda verim alinmasi bekleniyor.
Siyah pirincin içinde beyaz pirinçte oldugu gibi demir, besim lifi, protein ve karbonhidrat bulunuyor. Ayrica siyah pirinçte magnezyumda yer aliyor. Böylelikle beyaz pirinçten daha çok fazla fayda sagliyor. B1, B2, ve E vitaminleri bakimindan da zengin olan siyah pirinç, Düzce’de verimli oldugu görülürse yaklasik 10 dekarlik alanda dikim yapilmasi bekleniyor.
Süper Besin Çilimli'de Filizlendi
DÜZCE – Düzce’nin Çilimli ilçesinde geçtigimiz günlerde proje amaçli dikimi yapilan siyah pirinç filizlenmeye basladi. Düzce topraklarinda verimli oldugu görülen çeltigin yüzde 90 oraninda alinmasi tahmin ediliyor.
