Ordu Büyüksehir Belediyesi’nin, kente özgü ürünlerin marka degerinin ve taninirliginin artirilmasi amaciyla yaptigi çalismalar sürüyor. Tarim ve Hayvancilik Hizmetleri Dairesi Baskanligi’nin girisimleriyle Ordu tostu ve Yaliköy köftesinin ardindan Ordu taflan tursusu da cografi isaret aldi.
Ordu taflan tursusu, Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 16 Mayis 2022 ve 125 sayili Resmi Cografi Isaret ve Geleneksel Ürün Adi Bülteni’nde yayimlanarak mahreç isaretli ürün olarak tescillendi.
Ordu’da yaygin olarak yapiliyor
Cografi isaret tescili yapilan ürünlerin sayisinin her geçen gün arttigini belirten Tarim ve Hayvancilik Hizmetleri Dairesi Baskani Ahmet Ultav, “Ordu taflan tursusu, bölgede karayemis ve Laz kirazi olarak da bilinen taflan meyvesi, su ve tuz kullanilarak hazirlanan Ordu’muza özgü yöresel bir tursu çesididir. Taflan meyvesinin mayhos, buruk tadi tursuya kendine has lezzet ve aroma kazandirmaktadir. Diger bölgelerden farkli olarak Ordu’da birçok bitkinin tursusu yapilmaktadir. Tursu kavurmalarimiz da ayri bir çesitlilik olusturmaktadir” dedi.
Tescil belgesi hazir
Cografi isaret tescilinin ürünün bilinirligi, yurt içi ve yurt disi pazar payinin artmasi açisindan önemli oldugunun altini çizen Ultav, “Daire Baskanligimizca ilimizin mutfak kültürünün önemli ögelerinden biri olan Ordu taflan tursusunu tescillemek amaciyla Türk Patent Kurumu’na basvuru yapildi ve ürünümüz tescillenerek belgemiz elimize ulasti. Cografi isaretli ürünlerin kaliteli olmasi, belirli standartlarda üretiliyor olmasi tüketiciye güven veren bir durumdur. Ayrica tüketicinin cografi isaretli ürünleri tercih etmesi kirsal kalkinmaya ve sürdürülebilir tarimsal üretime katki saglamaktadir” diye konustu.
Birçok yöresel ürün için basvuru yapildi
Cografi isaret çalismalarinin sürdügünü dile getiren Ultav, “Ilimizin lezzetlerini marka haline getirme yönündeki çalismalarimiz devam ediyor. Melocan kavurmasi, Mesudiye kuru ekmegi (golit), sakarca mihlamasi, kaldirik kavurmasi, Ordu pidesi ve Ordu findikli burma tatlisi gibi yöresel ürünlere de cografi isaret basvurusu yaptik” seklinde konustu.
Cografi isaretli ürün sayisi 8’e çikti
Ordu taflan tursusunun cografi isaret almasinin ardindan il genelindeki cografi isaret tescili yapilan ürün sayisi 8’e çikti. Daha önce Kabatas helvasi, Persembe ceviz helvasi, Ordu yayla pancari (dürme) tursusu, Akkus seker fasulyesi, Ordu kivisi, Ordu tostu ve Yaliköy köftesi tescillenmisti.
'Taflan Tursusu' Tescillendi
Ordu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden olan ‘taflan tursusu’, Büyüksehir Belediyesi’nin girisimleriyle cografi isaret aldi. Ordu taflan tursusuyla birlikte cografi isaret tescili yapilan ürün sayisi 8’e çikti.
