Gıda ile ilgili uygulamaların sağlık ve teknoloji yönünden standartlaştırılmasını amaçlayan komisyona ev sahipliği yapan Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Nihat Pakdil , 2009 yılında Alo Gıda 174 şikayet hattına 447 bin işyeri hakkında başvuru yapıldığını , bunların değerlendirilmesi sonunda 350 bin 455 ' ine denetim uygulandığını söyledi . 2010 yılı denetim programı kapsamında kontrolu yapılacak ürün numunelerin yaklaşık 6 bin adedinin bulaşanların ( benzopiren , okratoksin A , aflatoksin , kurşun ) tespitine yönelik planlandığını belirten Müsteşar Yardımcısı Pakdil , aflatoksin denetim programı kapsamında başta fındık , Antep fıstığı , kuru incir , yer fıstığı ve kırmızı biber olmak üzere bu ürünlerin kullanıldığı gıda maddelerinin kontrol edildiğini , 2007 yılında alınan yaklaşık bin 300 numunenin yüzde 4 ' ünde , 2008 ve 2009 ' daki 3 bin 500 adet numunenin ise yüzde 5 ' inde olumsuzluk tespit edildiğini aktardı .
Dünyada yaklaşık 7 milyar insan yaşadığı , 1 milyardan fazla insanın açlıkla mücadele ettiğini vurgulaşan Pakdil , " BM Nüfus Fonu ' nun belirlemelerine göre dünya nüfusunun 2050 yılında 9 milyarın üzerinde olacağı gözönünde bulundurulduğunda , açlık sorunu önümüzdeki yıllarda önemini arttırarak devam edecektir . Dünyada gıda güvenilirliğiyle ilgili çalışmalar , gerek insan sağlığı gerekse ürün kayıplarının önlenmesi veya en aza indirilmesi açısından büyük önem arz etmektedir . Bu toplantının konusu olan bulaşanların , ürün kayıplarına ve ülke ekonomilerine büyük zararlar verdiği hepinizin malumlarıdır . " dedi . Bunun için çözüme yönelik iyi tarım uygulamalarına hız verilmesi gerektiğinin altını çizen Nihat Pakdil , " Aflatoksin oluşumunun azaltılması ve önlenmesine dair klavuzlar hazırlanmıştır . Çalışmalar , bakanlığımız tarafından aralıksız sürdürülmektedir . Türkiye , yıllık ortalama 600 bin ton fındık üretimiyle dünyada ilk sırada yer almaktadır . Bu miktar , dünya üretiminin yüzde 75 ' ine karşılık gelmektedir . Aynı şekilde dünya fındık ihracatında yüzde 75 ' lik paya sahipken incir üretiminde yıllık 240 bin tonla birinci sırada yer almaktadır ve dünya ihracatında yüzde 60 ' lık paya sahiptir . " diye konuştu .
KODEKS ALİMENTARİUS KOMİSYONU
Kodeks Alimentarius Komisyonu ( CAC ) , 1960 ' larda BM Gıda ve Tarım Teşkilatı ( FAO ) ile Dünya Sağlık Örgütü ( WHO ) tarafından ortaklaşa kurulan ve merkezi Roma ' da olan , BM ' ye bağlı bir kuruluştur . Bugün 182 ülke ve Avrupa Birliği üyedir . Kuruluşun görevi , dünyada gıdayla ilgili uygulamaların sağlık ve teknoloji yönünden standartlaştırılmasını sağlamaktır . Bu amaçla hazırladığı " Kodeks Alimentarius Standartları " , bütün ülkeleri için güvenli gıda üretiminde referans dokümanlardır . Bunların , ek olarak ülkeler arasındaki gıda ticaretinde teknik engellerin önlenmesi gibi bir yararı da vardır .
Söz konusu toplantıda CAC Gıda Maddelerindeki Bulaşanlar Kodeks Komitesi ' nde kuru incir için azami aflatoksin sınırlarının belirlenmesine yönelik ülke görüşü sunulacak . İlk defa bir Kodeks Komite toplantısının Türkiye ' de yapılması , önceki yıllarda komitede kazanılmış başarılar ve bu yılki toplantıda iletilecek ülke görüşü açısından büyük önem taşımaktadır .
