Serik ilçesine bagli Sariabali Mahallesi’nde 27 dönüm alan üzerinde yetistirilen yaban mersinleri özenle tek tek toplaniyor. Diger ürünlerde oldugu gibi yaban mersini de kis aylarindaki soguk hava, firtina dolu gibi doga olaylarindan etkilendi ve 1 ay gecikmeli olarak hasadina baslandi. Kis aylarinda yetistirilen yaban mersini için saman ve lastik yakarak ürünün üsümemesi ve direncini arttirmak için hem disardan hem içerden korumaya aldiklarini belirten Ziraat Mühendisi Ayfer Hiz, "Sloganimiz ’Haydi kizlar verime’ idi, kizlar bizim sözümüzü dinledi. Istedigimizin de üstünde bir verime ulastirdi. O yüzden mutluyuz" dedi.
“Istegimizin üstünde bir verime ulastik”
27 dönümlük arazide yaban mersini yetistiriciligi yaptiklarini belirten Ayfer Hiz, “Burada yaklasik 9 bin saksimiz var. Saksi basi 4 kiloyu hedeflemekteyiz. Hasat dönemimiz 1 buçuk-2 ay dönemi içerisinde degisiklik göstermekte. Bu sene soguk ve donlardan ufak bir miktarda etkilendik. Antalya’ya kar bile yagdi. Tabii ki biz bitkilerimizin direncini dogru bir sekilde arttirdik. Ürünlerin üsümemesi için bazi fiziksel uygulamalar yaptik. Saman, lastik yakimi gibi. Bitkiyi hem distan korumaya aldik. Hem içten besleyerek korumaya aldik ve bugüne geldik. Hatta bizim sloganimiz, ’Haydi kizlar verime’ idi, kizlar bizim sözümüzü dinledi. Istedigimizin de üstünde bir verime ulastirdi. O yüzden mutluyuz" dedi
Müsteri problemi yok
Blueberry’e olan talebin hiçbir zaman azalmadigini, devamli bir müsteri portföyü oldugunu söyleyen Hiz, "Sürekli aktif bulunan bir ürün. Ürünün pazarlama kismina deginecek olursak, büyük zincir marketlerde oldukça büyük talep var. Ayrica birebir iletisimde oldugumuz müsterilerimiz de var. Bizim bahçemizde 3 çesit ürünümüz var. Hepsinin spesifik özellikleri var. Kalibreleri, aroma oranlari ve meyvenin üzerindeki puslu yapi farklilik gösteriyor. Biz de talebe bagli olarak istedikleri ürünü tüketiciye sunuyoruz. Bazi meyvelerimiz eksili, tatlili, kimisi çok tatli, bazilari biraz kekremsi ama kalibreleri standardin üstünde. Müsteriyi asil etkileyen aromadan sonra kalibreleri oluyor. Meyve ne kadar iriyse, talep de o kadar çok oluyor. Ürünlerimizin kilosu 250-360 TL arasinda degisiklik gösteriyor. Dönemine göre artis ya da düsüs olabiliyor. Ürünlerimiz 125 gram salelerde satiliyor. Özenle bayanlarimizin tek tek topladigi ürünler dalindan dogrudan tüketiciye ulasmis oluyor" seklinde konustu.
Tek Tek Elle Toplaniyor, Kilosu 360 TL'ye Kadar Çikiyor
Antalya’nin Serik ilçesinde yaban mersini için hasat dönemi basladi. Özenle tek tek toplanan ve ’Blueberry’ adi ile de bilinen yaban mersinlerinin kilogram fiyati 250 ila 360 TL arasinda tüketiciye sunuluyor.
