Türkiye Istatistik Kurumu (TÜIK), 2023 yili Aralik ayi Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Istatistikleri’ni paylasti. Buna göre, ticari süt isletmelerince 874 bin 193 ton inek sütü toplandi. Ticari süt isletmeleri tarafindan toplanan inek sütü miktari, Aralik ayinda bir önceki yilin ayni ayina göre yüzde 9,9 artti, Ocak-Aralik döneminde ise bir önceki yilin ayni dönemine göre yüzde 4,8 artti.
Aralik ayinda bir önceki yilin ayni ayina göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,8 artti, ayran üretimi yüzde 9,5 artti, yogurt üretimi yüzde 3,3 artti, içme sütü üretimi yüzde 8,5 artti, tereyagi üretimi yüzde 6,9 artti. Ocak-Aralik döneminde ise bir önceki yilin ayni dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 9,7 artti, ayran üretimi yüzde 8,3 artti, yogurt üretimi yüzde 4,3 artti, içme sütü üretimi yüzde 1,5 artti, tereyagi üretimi yüzde 9 azaldi.
Bir önceki ay 810 bin 149 ton olan ticari süt isletmelerince toplanan inek sütü miktari Aralik ayinda yüzde 7,9 oraninda artarak 874 bin 193 ton oldu.
Bir önceki ay 139 bin 158 ton olan içme sütü üretimi Aralik ayinda yüzde 4,7 oraninda artarak 145 bin 648 ton olarak gerçeklesti.
Ticari Süt Isletmelerince Toplanan Inek Sütü Miktari Yillik Yüzde 9,9 Artti
Ticari süt isletmeleri tarafindan toplanan inek sütü miktari, Aralik ayinda bir önceki yilin ayni ayina göre yüzde 9,9 artti.
