Toplanan Inek Sütü Miktari Yüzde 4 Azaldi
Ticari süt isletmeleri tarafindan yapilan tereyagi üretimi yüzde 49,6, ayran üretimi yüzde 18,8, yogurt üretimi yüzde 6,6 artarken; içme sütü üretimi yüzde 14, toplanan inek sütü miktari yüzde 4, inek peyniri üretimi yüzde 1,7 azaldi.
Türkiye Istatistik Kurumu (TÜIK), 2022 yili Mart ayi Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verisini açikladi.
Buna göre, ticari süt isletmelerince 857 bin 789 ton inek sütü toplandi. Mart ayinda bir önceki yilin ayni ayina göre ticari süt isletmeleri tarafindan yapilan tereyagi üretimi yüzde 49,6, ayran üretimi yüzde 18,8, yogurt üretimi yüzde 6,6 artarken; içme sütü üretimi yüzde 14, toplanan inek sütü miktari yüzde 4, inek peyniri üretimi yüzde 1,7 azaldi.
Ocak-Mart döneminde bir önceki yilin ayni dönemine göre, tereyagi üretimi yüzde 57,1, ayran üretimi yüzde 25,8, yogurt üretimi yüzde 2,1 artarken; içme sütü üretimi yüzde 10,1, inek peyniri üretimi yüzde 6 ve toplanan inek sütü miktari yüzde 3 azaldi.
Bir önceki ay 789 bin 288 ton olan ticari süt isletmelerince toplanan inek sütü miktari Mart ayinda yüzde 8,7 artarak 857 bin 789 ton oldu.
Bir önceki ay 118 bin 787 ton olan içme sütü üretimi Mart ayinda yüzde 5,3 artarak 125 bin 84 ton olarak gerçeklesti.
