31 yıllık midye ustası Zekeriya Çalışkan (50), midyenin farklı bir lezzet olduğunu belirterek, her çeşidinin büyük rağbet gördüğünü söyledi. Çalışkan, "Dalgıçlar büyük güçlüklerle deniz dibinden topladıkları midyeleri bizlere getiriyor. Biz de gerekli temizlikleri yaptıktan sonra farklı metotlarla müşterinin damak tadına hitap edecek şekillerde pişiriyoruz. Ben midyenin çöp şiş ve dolmasını yapıyorum. Çok ilgi görüyor. Bir şişe 3 midye giriyor. Özellikle yaz aylarında günde yaklaşık 300 çöp satıyorum" dedi.
Bu arada, Sinop'ta midye çöp şiş 1.5 TL, midye çeyrek ekmek 2.5 TL ve limonlu midye dolmanın tanesi ise 50 Kuruş'a satılıyor.
Turistlerin Yeni Gözdesi 'Sinop Midyesi'
Sinop'ta tavası, dolması ve çöp şişi yapılan midyelere yerli ve yabancı turistler büyük ilgi gösteriyor.
