Türk Mutfagi Istah Kabartti

21-27 Mayis tarihleri arasina kutlanan Türk Mutfagi Haftasi nedeniyle Sivas Halk Egitim Merkezi tarafindan program düzenlendi.

Programa Sivas Valisi Dr. Yilmaz Simsek ve bazi il protokolü üyeleri katildi.

Programda Türk mutfaginin asirlik tarifleriyle hazirlanan yemekler tanitildi. Birbirinden lezzetli yemekler sunumlariyla birlikte adeta istah kabartti. Programda konusan Sivas Valisi Dr. Yilmaz Simsek, israf edilen gidalara da dikkat çekerek, “ Milli servetimizin çöpe gitmemesi, kaynaklarin daha verimli kullanilarak olusan atik miktarinin azaltilmasi gerekliligine vurgu yapiliyor. Elbette ki bu konu hepimiz için çok önemli. Çünkü Birlesmis Milletler Çevre Programi tarafindan yapilan bir arastirmada Türkiye’de her yil 7.7 milyon tondan fazla gidanin israf edildigi ifade edildi. Ne yazik ki 2021 Birlesmis Milletler Gida Israf endeksi raporuna göre de Türkiye’de her yil kisi basina 93 kilogram yiyecegin çöpe atildigi raporlandi” dedi.



“Cografi isaretli ürünlerimizin sayisi artacak”

Vali Simsek, Sivas Valiligi olarak cografi isaretli ürünlerin sayisinin arttirilmasi için ellerinden geleni yapacaklarini belirterek, “Hepimizin ortak kullanim alanlarindan birisi olan mutfak kültürel mirasimizin en önemli unsurlarindan birisidir. Ayni zamanda milli karakterimizin de yansimasi olan sofra ve mutfak kültürü paylasma ve dayanisma ruhunun da sembolüdür. Sivas’in gastronomi ürünlerinin çesitliligi ile isaretli ürünlerimiz ilimizin markalasmasina ve turizm seyirlerini de yükseltecek. Insallah Sivas Valiligi olarak en çok önem verdigimiz cografi isaretli ürünlerimizin sayisi da artacak” seklinde konustu.



Konusmalarin ardindan Sivas Halk Egitim Merkezi kursiyerleri ve deprem bölgesinde hizmet veren sefler için plaket ve ödül töreni düzenlendi.