ÖR-KOOP tarafından yapılan araştırmada, ABD'nin New York Belediyesi paketlenmiş ya da restoranlarda satılan yiyeceklere tuz kullanılmasını yasaklamaya hazırlandığı, yasağı çiğneyen kuruluşlara yaklaşık bin Dolar para cezası verilebileceği belirtildi.
Tuzun insan sağlığı üzerindeki etkisini inceleyen Sağlık Bakanlığı, aşırı tuz tüketimiyle kan basıncının arttığını, kemiklerde kalsiyum kaybı oluştuğunu, fazla tuzun mide kanserinde de etkili olduğunu belirledi. Uzmanlar, günde bir çay kaşığından fazla tuz tüketmenin sağlığı bozduğunu belirtti.
Türkiye'de Tuz Tüketimi
Yapılan araştırmalarda dünyada kişi başına ortalama günlük 6 gram olduğu, Türkiye'de ise bu oranın 18 gram civarında olduğu belirtildi.
