Açılış törenine İzmir İl Tarım Müdür Yardımcısı Selami Turan, Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Karşıyaka Belediye Başkanı Cevat Durak, Buca Belediye Başkanı Ercan Tatı, Çiğli Belediye Başkanı Metin Solak, Kemalpaşa Belediye Başkanı Rıdvan Karakayalı, İzmir Ticaret Odası Meclis Başkanı Necip Kalkan, ETO Başkanı Atilla Ertem, Büyükşehir Belediye ve İl Genel leclisleri üyeleri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Başkan Kocaoğlu, törende yaptığı konuşmada, insanların açlıkla karşı karşıya geleceği günlerin çok uzak olmadığını söyleyerek, "O yüzden tarımı, hem kalite olarak hem de miktarını arttırarak geliştirmek zorundayız. Bu organik pazarın açılmasında emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlara çok teşekkür ediyorum. Elbirliğiyle, güç birliğiyle ve dayanışmayla işte bunlar ortaya çıkıyor. Türkiye yeniden tarımı kendisine yetecek, hattâ ihraç edecek noktaya gelmek zorundadır. Tarımda bilimi, aklı, teknolojiyi kullanarak vatandaşlarımıza sağlıklı ürünler sunmalıyız." dedi.
YILDA BİR BARDAK ZEHİR
ETO Başkanı Ertem ise çok yerde organik pazar adı altında yerler açıldığını ama hiçbirinin bu konsepte sahip olmadığını söyledi. Sağlıksız gıdalar yüzünden Türkiye'deki her vatandaşın yılda ortalama bir çay bardağına yakın zehir içtiğini iddia eden Ertem, "Bu, bilimsel olarak kanıtlanmış bir rakam. Bu yüzden sağlık için denetimden geçmiş, sertifikalı ürünlerin olduğu yerlerin çoğalması çok önemli." şeklinde konuştu. Başkan Durak da Ekopazar İzmir'in Türkiye'ye örnek olmasını dileyerek, "Bundan sonraki hedefimiz, organik pazarın örnek olması ve bütün pazarlarımızda sertifikalı ürünlerin satılması." dedi.
"Organik" logolu ürünlerin yer alacağı pazar, İzmirlilere katkı maddesiz ürünler satın alma ve organik üretim yapan çiftçilere de ürünlerini sağlıklı bir ortamda sunma imkanı verecek. Ekopazar İzmir, 12 bin metrekare kapalı alana sahip Bostanlı Pazaryeri'nde, yaklaşık 4 bin metrekare üzerinde, sadece cuma günleri kurulacak. Kimyevi işlemden geçmemiş ahşap tezgâhlarda satılacak ürünler, bez ya da kâğıt ambalajlarda verilecek, naylon torba kullanılmayacak. Ayrıca bütün pazarcılar, Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlatılan şapka, önlük ve çantaları kullanacak. Organik ürün sertifikası olsa bile ürünlerin hepsi, pazar alanına girmeden önce karantina bölgesinde tekrar denetimden geçirilecek. ETO tarafından oluşturulan komisyon, ürünleri kontrol ederek tezgâhlara konulup halka ulaştırılmasına izin verilecek. Organik olmadığı düşünülen ürünler tahlile gönderilecek ve pazar alanına alınmayacak. Pazarın açılmasının ardından sertifikalandırma kuruluşları tarafından, Ekopazar İzmir'in kendisinin de sertifikalandırılması için çalışma ve inceleme yapılacak.
