Tuzlu Salamura Besinlere Dikkat

Abdulhalim Baki, mide kanserinden korunmak için tuzlu ve salamura yiyeceklerden, tuzlama hamsiden, ateşte ve derin yağda yapılan kızartmalardan uzak durulmasını istedi.Mide için zararlı besinleri sıralayan ve uyarılarda bulunan Dr. Abdulhalim Baki, "Tuzlu salamura besinler uzun dönemde mide kanseri gelişiminde etkili oldukları için az tüketilmeli. Acı, ekşi, baharatlılar, derin yağda kızartmalar, alevde pişirilenler mide şikayetleri olanlarda şikayetleri artırdıkları için tavsiye etmiyoruz. Gazlı içecekler aşırı kahve ve çay tüketimi, kremalı yiyecekler, yağlılar, alkol asit salgısını artırdığından ve reflüyü artırdığı için önerilmemektedir" dedi.Ayakta yemek yemenin sağlık yönünden sakıncalarına dikkat çeken Dr. Baki, “Yemek yeme sonrası yiyecekler midede ortalama 4- 6 saat kalmaktadırlar. Bu midede gıdaların iyice karışmasına ve parçalanmasına neden olmaktadır. Ayakta yemek ile gıdaların midede kalma süresi kısalmakta bu durum sindirimin midede olması gereken kısmının süresinin kısalmasına neden olmakta ve sindirim bozuklukları (hazımsızlık, şişkinlik vb) ortaya çıkmasına neden olmaktadır" diye konuştu.Doğu Karadeniz Bölgesi’nde en fazla görülen mide hastalıklarının başında kronik gastrit, reflü hastalığı geldiğini belirten Dr. Baki, "Kronik gastrit, reflü hastalığı, duodenal ve gastrik ülser ( populasyonun yaşlanması ve daha çok romatizma ilacı ve kemik erime ilacı kullanılmasına bağlı olarak) fonksiyonel dispepsi (belirgin organik mide hastalığı yok-tipik şikayetler var) ve daha az sıklıkla mide kanserleri, bölgemizde en fazla görülen mide hastalığı türleri arasında yer almaktadır" şeklinde konuştu.Dr. Abdulhalim Baki, alkol ve sigaranın mideye olan zararına da dikkat çekerek şunları söyledi:“Alkol ve sigara mide için zararlı maddelerdir. Alkol direk mide mukozası üzerine etkilidir ve akut gastrite neden olur. Sürekli alındığında oluşan akut gastritin kronikleşmesine neden olur var olan ülserlerin iyleşmesini engeller. Yemek borusu alt ucundaki kapının kapanmasını engelleyerek reflüyü artırır, sigara midede asidi baskılayan mekanizmaları bozar, reflüyü artırır ülser iyleşmesini geciktirir. İyileşen ülserin tedavi sonrası tekrar açılmasına neden olur.”Mide kanserinden korunmanın yolları hakkında bilgi veren Dr. Baki, "Ailesel özellik (genetik geçiş gösteren bir kanser türüdür), helikobakter pilori bakterisi, tuzlu ve salamura yiyecekler (Tuzlama hamsi ve balıklar, turşu vb), ateşte ve derin yağda yapılan kızartmalar, B12 vitamin eksikliği, geçirilmiş mide ameliyatları, kimyasal maddeler (boya ve yapıştırıcılar vb) mide kanserine yol açar. Bunlardan kaçınmak gerekir" dedi.Özellikle romatizmal ilaçlar, aspirinler, kortizonlu ilaçlar, kemik erime ilaçları bazı diyabet ilaçları, bazı antibiyotikleri, kemoterapi ilaçlarının da mideyi fazla yorduğuna dikkat çeken Dr. Baki, "Mideyi en fazla yoran ilaç türleri arasında Romatizmal ilaçlar, aspirinler, kortizonlu ilaçlar, kemik erime ilaçları bazı diyabet ilaçları, bazı antibiyotikleri, kemoterapi ilaçları sayabiliriz. Aspirinler günümüzde koroner arter hastalığı, inme gibi hastalıklarda yaygın kullanılmaktadırlar. Aspirin mideyi aside karşı koruyan bariyerin yapısını bozarak mide asidinin mideye hasar vermesine neden olmaktadır ve bunu büyük dozlarda (500 mg) ile daha fazla yapabildiği gibi 80-100 mg dozlarında da daha düşük oranda yapabilmektedir" ifadelerini kullandı.