Tzob’un Üretici-market Fiyatları Araştırması…

Bayraktar, üretici fiyatlarında 12 üründe fiyatlar bir ay önceki fiyatlara göre değişmezken,15 üründe azalma, 8 üründe fiyat artışı meydana geldiğini bildirdi.
Şemsi Bayraktar, hem üretici hem markette Mart ayında en fazla fiyat düşüşünün yeşil fasulyede, en fazla fiyat artışının karnabaharda görüldüğünü bildirerek, “market fiyatlarında en fazla fiyat artışı yüzde 57,90 ile karnabaharda, en fazla fiyat düşüşü yüzde 40,66 ile yeşil fasulyede görüldü.

Üretici fiyatlarında karnabahar fiyatı yüzde 84,78 artarken, yeşil fasulye fiyatı yüzde 37,47 düştü” dedi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak, üreticiden tüketiciye, halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirme amacıyla açıklamalara devam ettiklerini bildirdi.

MARKET FİYATLARINDA DEĞİŞİMLER
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Mart ayındaki market fiyatlarına bakıldığında, 5 üründe fiyat değişimi görülmezken, 17 üründe azalma, 17 üründe fiyat artışı olduğunu belirtti.

Mart ayında ıspanak, kırmızı mercimek, kuru incir, toz şeker ve kuru üzüm fiyatlarında değişim görülmezken, fiyat düşüşünün yüzde 40,66 ile en fazla yeşil fasulyede olduğunu bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:
“Yeşil fasulyedeki fiyat düşüşünü yüzde 18,40 ile lahana, yüzde 15,30 ile salatalık, yüzde 12,05 ile yumurta, yüzde 11,96 ile patlıcan, yüzde 11,86 ile yeşil soğan, yüzde 10,32 ile pırasa, yüzde 5,18 ile marul, yüzde 4,58 ile kuru fasulye, yüzde 4,47 ile patates, yüzde 3,49 ile sivri biber, yüzde 2,18 ile zeytinyağı, yüzde 2,10 ile kuru kayısı, yüzde 1,50 ile fındık, yüzde 0,90 ile limon, yüzde 0,57 ile mısırözü yağı, yüzde 0,43 ile tavuk eti."
Markette en fazla fiyat artışının yüzde 57,20 ile karnabaharda görüldüğünü anlatan Bayraktar, sözlerini şöyle sürdürdü: "Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 24,24 ile domates, yüzde 20,17 ile kuru soğan, yüzde 18,14 ile havuç, yüzde 15,24 ile armut, yüzde 9,50 ile Antep fıstığı, yüzde 8,95 ile elma, yüzde 4,87 ile pirinç, yüzde 4,86 ile maydanoz, yüzde 3,59 ile kabak, yüzde 3,42 ile nohut, yüzde 2,28 ile portakal, yüzde 1,92 ile ayçiçek yağı, yüzde 1,61 ile dana eti, yüzde 1,28 ile yeşil mercimek, yüzde 0,95 ile kuzu eti, yüzde 0,83 ile süt takip etti.”

ÜRETİCİ FİYATLARINDA DEĞİŞİM
Mart ayındaki üretici fiyatlarına bakıldığında, 12 üründe fiyatlar bir ay önceki fiyatlara göre değişmezken,15 üründe azalma, 8 üründe fiyat artışı oldu

Mart ayı fiyatlarında marul, yeşil soğan, kabak, maydanoz, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru incir ve süt fiyatlarında değişim meydana gelmediğini anlatan Bayraktar, şöyle konuştu: "Fiyat düşüşü yüzde 37,47 oranla en fazla yeşil fasulyede görüldü.

Yeşil fasulyedeki fiyat düşüşünü yüzde 36,14 ile patlıcan, yüzde 28,10 ile salatalık, yüzde 17 ile pırasa, yüzde 16,45 ile patates, yüzde 15,63 ile kuru üzüm, yüzde 11,11 ile limon, yüzde 9,69 ile yumurta, yüzde 8 ile ıspanak, yüzde 7,69 ile lahana, yüzde 7,14 ile zeytinyağı, yüzde 5,95 ile fındık, yüzde 3,33 ile portakal, yüzde 1,68 ile kuzu eti, yüzde 0,46 ile dana eti izledi. En fazla fiyat artışı yüzde 84,78 ile karnabaharda oldu. Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 25 ile elma, yüzde 23 ile domates, yüzde 20 ile armut, yüzde 10,87 ile kuru soğan, yüzde 9,95 ile sivri biber, yüzde 3,45 ile Antep fıstığı, yüzde 1,27 ile havuç takip etti.”

ÜRETİCİ-MARKET FİYAT FARKINDA YENİ LİDER MAYDANOZ
Bayraktar, Mart ayındaki seçilmiş ürünlerde üretici ve market fiyatları arasındaki fark incelendiğinde, en fazla farkın yüzde 462,47 ile maydanozda görüldüğünü bildirdi. Uzun süredir fiyat farkında ilk sırada yer aldıktan sonra geçen ay mandalinanın gerisinde kalan maydanozun Mart ayında yeniden lider olduğunu belirten Bayraktar, ıspanakta yüzde 321,74, kuru soğanda yüzde 310,95, pırasada yüzde 306,96, portakalda yüzde 280,92, lahanada yüzde 279,72, kuru kayısıda yüzde 263,75, marulda yüzde 259,57, kırmızı mercimekte yüzde 254,56, limonda yüzde 251,47, karnabaharda yüzde 246,96, kabakta yüzde 239,61, pirinçte yüzde 229,34, salatalıkta yüzde 225,98, armutta yüzde 217,33, elmada yüzde 208,91 fiyat farkı bulunduğunu vurguladı.

FİYAT DEĞİŞİMLERİNİN NEDENLERİ
Üreticide fiyatı artan ürünlere bakıldığında karnabaharda sezon sonuna gelinmesinin fiyat artışında etkili olduğunu, elmada ise piyasaya arz edilen ürün depolardan sağlandığı için talepteki canlanmaya bağlı olarak fiyat artışı görüldüğünü bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: “Armutta benzer bir durum söz konusudur. Domates ve sivri biberde arz örtü altından sağlanıyor. Hasat edilen ürün miktarındaki azalmaya bağlı olarak fiyatlarda artış meydana geldi. Fiyatı düşen ürünlere baktığımızda, yeşil fasulye, patlıcan, salatalık gibi ürünlerde hasat edilen ürün miktarındaki artışa bağlı olarak fiyatlar geriledi. Patates ve kuru üzümde talepteki daralmaya bağlı olarak üretici fiyatlarında düşüş yaşandı. Genel olarak değerlendirdiğimizde arz ve talepteki değişime bağlı olarak fiyatlarda artış ve azalışların meydana geldiği görülmektedir.”