Yaklaşan yılbaşı öncesi yoğun olarak tüketilen alkollü içkiler, özellikle et ve süt ürünlerinin depolandığı yerler, kullanılan gıda maddelerinin durumu ve çalışan personele ait kişisel hijyen kriterleri, Tarım İl Müdürlüğü ekipleri tarafından kontrol edildi. Ekipler, mutfaklarda gıda maddelerine ait depolama, soğutma, şoklama, hazırlama ve pişirme alanlarını inceledi. Mutfaklarda çabuk bozulabilen et, süt ve süt ürünlerinin depolanma şartları gözden geçirildi. Tarım İl Müdürü Kasım Piral, Uludağ'daki tüm alanlarda temiz ve sağlıklı gıdaların servis yapılmasına özen gösterildiğini söyledi. Piral, "Önceki yıllarda yapılan denetimlerde giderilen eksiklikler sonucu her yıl daha hijyenik ve daha temiz bir tatil ortamı oluşturulması memnuniyet vericidir. Bu güzel hizmet kalitesinin artarak devamını sağlamak üzere il müdürlüğümüzce gerekli uyarılar ve denetimlere periyodik olarak devam edilecektir" dedi.
Uludağ'daki Otellere Gıda Denetimi
Tarım İl Müdürülüğü ekipleri, yaklaşan yılbaşı öncesi Uludağ'daki otellerde gıda denetiminde bulundu.
