Tarimsal Hizmetler ve Egitim Sube Müdürü Yusuf Yilmaz ve Ziraat Mühendisi Kamil Tiryaki ziyaret boyunca ögrencilere eslik etti. Ziraat Mühendisi Kamil Tiryaki ögrencilere hem sera alanini hem de üretim alanini gezdirerek gerçeklestirdikleri tarim uygulamalarini ve yetistirilen ürün çesitleri hakkinda bilgi verdi. Tiryaki, gidanin gelecegi ve sürdürülebilir olmasi, gelecek kusaklara ulasmasi, onun temelini olusturan tarimin prensiplerini dogru uygulamaktan geçtigini belirterek, ögrencilerde dogru tarima dair farkindalik olusturdu.
Tarimsal egitimlerle birlikte dondurarak kurutma islemi de gerçeklestirilen Gastronomi ve Tarimsal Egitim Merkezi’nin Gida Mühendisi Didem Yildirim, Liyofilizasyon yöntemini açiklayarak, bu yöntemle kuruttuklari ürünler hakkinda ögrencileri bilgilendirdi. Yildirim, genellikle saglikli yasamin önemli bir parçasi olan kuru meyvelerle birlikte anilan freeze dry yöntemini dondurma ve peynire uygulayip basarili sonuçlar aldiklarini belirtti.
Üniversite Ögrencileri Gastronomi Ve Tarimsal Egitim Merkezi'nde
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü 4.sinif ögrencileri, Vejetaryen Mutfak dersi çerçevesinde Doç. Dr. Hatice Pekmez koordinatörlügünde Gaziantep Büyüksehir Belediyesine bagli Gastronomi ve Tarimsal Egitim Merkezi’ni ziyaret etti.
