VM Medical Park Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Kliniginden Dyt. Tugçe Yilmaz, Ramazan ayinin saglikli geçirilmesi için dikkat edilmesi gerekenler hakkinda açiklamalarda bulundu.
Her besin grubundan yeteri kadar alinmali
Dogru beslenmenin önemine deginen Diyetisyen Yilmaz, "Beslenme düzenimizin degistigi bugünlerde özellikle uzun saatler aç kaldigimiz için dogru beslenmek çok büyük önem tasiyor. Yeterli ve dengeli beslenmek için ögünlerin iyi planlanmasi ve ögünlerde her bir besin grubunun yeterli miktarlarda alinmasi, Ramazan sonunda olusacak kas kaybi ve bagisiklik sisteminin düsmesinin önüne geçmek için çok önemlidir" diye konustu.
Protein ihtiyaci karsilanmali
Ramazan ayini saglikli geçirmenin ve kas kaybetmeden yag kaybederek kilo vermenin mümkün oldugunu vurgulayan Dyt. Yilmaz, yapilmasi gerekenleri su sekilde siraladi:
"Sahura mutlaka kalkmaya çalisin. Hem metabolizmanizin yavaslamasinin önüne geçer hem de ertesi gün tokluk sürenizi uzatirsiniz. Iftarda ve sahurda bir protein kaynagi mutlaka olmali. Yeterli protein tüketimi, kas kaybinin ve metabolizmanizin yavaslamasinin önüne geçecektir. Yeterli su içtiginizden emin olun. Ramazan’da su tüketimi genelde azalir fakat her zaman oldugu gibi Ramazan’da da yag yakimi için su elzemdir. Hazmettirdigi düsünülerek gazli içecek tüketilmemeli ve hatta maden suyu içilecekse de yemekle arasinda en az 30 dakika süre olmalidir. Iftarda karbonhidrat agirlikli beslenmek hem ödem artisini hem de vücutta yag depolanmamasini hizlandirir, karbonhidrati tam bugday ekmegi, kurubaklagil ve bulgur gibi kompleks kaynaklardan tercih etmeli ve miktari abartilmamalidir."
Meyve tüketimi ihmal edilmemeli
Hizli yemek tüketmekten kaçinilmasi gerektigine dikkat çeken Diyetisyen Yilmaz, "Uzun süren açlik sonrasi iftar aninda çok hizli yenilebilir, buna dikkat edip özellikle yavas yemeli ve iyice çignemelisiniz. Hizli yenen yemek vücutta daha fazla depolanir. Iftardan sonra yapacaginiz 1 saatlik yürüyüs iftarda yediklerinizin sindirimini ve yag yakimini hizlandiracaktir. Burada çok agir egzersizler yerine yürüyüs yapmak, dans etmek gibi hafif egzersizler de gayet etkili olur, agir egzersizler için iftardan en az 2 saat sonrasini beklemek daha iyi olacaktir. Ramazan süresince genelde meyve tüketimi ihmal edilir. Günde en az 2 porsiyon meyve, çig ya da seker ilave etmeden pisirerek komposto olarak tüketilmelidir. Ramazan’da mideyi rahatsiz etmemek ve kalori alimini kontrol etmek için en dogru pisirme yöntemleri izgara, firinlama, haslama veya bugulamadir. Fazla yag alimina sebep olacak kizartma ve kavurma yöntemlerini uygulamamaya özen göstermelisiniz. Sahurda iftardan kalan yemekleri yemek yerine, yumurtali hafif bir kahvalti ya da yogurt ve meyve ikilisini tüketebilirsiniz" ifadelerini kullandi.
Sindirim sorunlari için çay tarifi
Ramazan döneminde sindirim sorunlari ve hazimsizlik problemlerinin görülebileceginin altini çizen Dyt. Tugçe Yilmaz, iftardan 40 dakika sonra içilebilecek hazmi kolaylastiran çay tarifi önerisinde bulundu:
"Malzemeler: Bir tutam rezene, kabuk tarçin, 1 nohut kadar taze zencefil, birkaç yaprak taze nane. Yapilisi: 500 mililitre kaynar suya tüm malzemeleri ekleyip agzi kapali bir sekilde 7 dakika demleyin, 2-3 fincan olacak sekilde tüketebilirsiniz."
Uzmanindan Iftar Sonrasi Fiziksel Aktivite Tavsiyesi
Ramazan ayini saglikli geçirmek için uyarilarda bulunan Diyetisyen Tugçe Yilmaz, "Uzun süren açlik sonrasi iftar yapilirken farkinda olmadan çok hizli yenilebilir, buna dikkat edip özellikle yavas yemeli ve iyice çignemelisiniz. Hizli yenen yemek vücutta daha fazla depolanir. Iftardan sonra yapacaginiz 1 saatlik yürüyüs iftarda yediklerinizin sindirimini ve yag yakimini hizlandiracaktir" dedi.
