Kentteki ari yetistiricileri tarafindan kurulan birligin hazirladigi Yalova Bal Sirkesi Projesi, MARKA tarafindan desteklendi. Proje çerçevesinde Yalova’da üretilen balardan sirke üretimine baslandi. Yalova Aricilar Birligi Baskani Mustafa Alaybeyoglu, vatandaslara saglikli bal sirkesine ulastirmak ve aricilara yeni bir gelir kapisi olmasin için bu projeyi hayata geçirdiklerini ifade etti.
Sirke hakkinda bilgi veren Alaybeyoglu, “Sadece bal ve su. Gida mühendisimizin denetiminde izinli, belgeli laboratuvar ortaminda tahlilleri yapilarak üretilmis bir bal sirkesi. Içinde kimyasal olmayan sadece baldan üretilen bir sirke. Bugün piyasada satilan sirkelerin yüzde 85’inde kimyasallar mevcut. Örnegin marketten reçel aliyorsun yillar kristalize olmuyor. Evde yaptigin reçel kristalize oluyor. Sirkede dogal olarak bir sirke” ifadesini kullandi.
Birlik tarafindan üretilen sirkeyi vatandaslarin gönül rahatligiyla tüketebilecegini anlatan Alaybeyoglu, “Halkimizin sagligi için baldan sirke ürettik. Bu Marmara Kalkinma Ajansi’nin destekleriyle oldu. Simdi yeniden bir proje daha yaptik. Projemiz de insallah geçecek. O proje ile üyelerimiz için ekipman kuracagiz” ifadesini kullandi.
Yalovali Aricilar Bal Sirkesi Üretimine Basladi
Yalova Ari Yetistiricileri Birligi tarafindan Dogu Marmara Kalkinma Ajansi’nin (MARKA) katkilariyla üretilen bal sirkesinin satisina baslandi.
