Yaptigi Tostu Kiloyla Satiyor

Çivril ilçesinde yasayan ve babasindan kalma meslegi 24 yildir sürdüren Mehmet Yildirim, büfesinde kiloyla tost yapmaya basladi.

Her geçen gün tostun ilgi görmesinden sonra yapimi ilerleten Yildirim, tostlari kiloyla satmaya basladi.

Teraziyle tartarak servis eden Yildirim, kiloluk tostun büyük ilgi gördügünü belirtti.

Babasinin 1977 yilinda açtigi ve islettigi büfede severek çalistigini ifade eden Yildirim, "Büfemiz sanayi sitesi içinde. Karisik tost revaçta bir yiyecek. Tostta malzemelerde yapilabilecek her türlü degisikligi yaptik. En son kiloya tostu menümüze kattik. Kiloyla satilan tosta duble malzemeli tosttan daha fazla malzeme koyuyoruz. Bu yüzden daha doyurucu oluyor” dedi.

Bir kilo tost ile üç kisinin rahat doyabilecegini ifade eden Mehmet Yildirim, "Biz tostu yaparken müsterilerin istekleri dogrultusunda ilerledik. Zaten duble malzemeli tost yapiyorduk, bir müsterimiz yumurtayi daha fazla isteyince biz sucugu da artirdik; kasari fazla koyduk, domatesi sucugu derken dubleden daha dolgun bir tost elde ettik. Müsterimize sunum yaptigimiz zaman ne kadar agir deyince tarttik ve 1 kilo 250 gram geldi. Sonra isi biraz standarda baglamak ve fiyatlandirmasini yapabilmek için bir kiloda sabitledik" diye konustu.



"Bütün tost 60, bir kilo tost 100 lira"

Tostu yaptiktan sonra fiyatlandirma kisminda sasirdiklarini belirten Yildirim "Yillardir yarim ve üç çeyrek tost sattik. Son zamanlarda duble tost çikti. Hepsinin fiyatini kafamizdan biliyoruz ama bir kilo tostun fiyati ne olacak önce bilemedik. Sonra müsteri memnuniyetini de göz önünde bulundurarak bir kilo tosta 100 lira fiyat belirledik. Kiloluk tostun müsterisi günden güne artiyor. Üç kisi çok rahat doyuyor, duble tosttan daha doyurucu. Servis yaparken tartida servis ediyoruz, müsteri tostun kilosunu görüyor" ifadelerini kullandi.