Tatilde dogru beslenme planina uymamak, asiri yemek istegi ve hareketsizlik; kilo fazlaligi ile birlikte halsizlik, yüksek tansiyon, kalp hastaligi ve diyabet riskin neden olmaktadir. Tatilden saglikla dönmeniz için asagida belirtmis oldugum önemli noktalara dikkat edilmeli! Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Dyt. Tugba Küçük konu hakkinda bilgi verdi.
1) Bilinçli yapacaginiz seçimlerle hem saglikli hem de formda kalin!
Tatilde de metabolizmanin erken çalismaya baslamasi ve fazla kilo almamak için güne mutlaka erken baslanmali, az az ve sik sik yemek yenilmeli, aç kalmamaya özen gösterilmelidir. Doygunluk orani yüksek tam bugday unundan yapilmis ürünler, çavdar ve yulaf ekmegi tercih edilmeli, pilav ve makarnadan uzak durulmalidir. Kahvaltida özellikle pogaça, börek, simit vs. gibi besinlerden kaçinilmalidir. Tatli tüketimi yaz aylarinda genellikle artis göstermektedir. Özellikle açik büfelerde rengarenk pasta ve tatlilar göz alici görünümleri ile oldukça fazla talep görmektedir. Ancak yemegin hemen üzerine yenilecek bu lezzetlerin kilo ve kan sekerinde ani yükselmelere neden olacagi unutulmamalidir. Seçimlerinizi genellikle; sütlü ve meyveli hafif tatlilar, az sekerli komposto ya da dondurmadan yana kullanabilirsiniz.
2) Hafif ve serinletici lezzetleri tercih edin!
Küresel isinmaya bagli olarak mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sicakliklari, asiri terlemelere neden olarak vücudun sodyum ve potasyum minerallerini kaybetmesine neden olmaktadir. Mineral eksiklikleri de kiside halsizlik, yorgunluk ve dolasim bozukluklarina neden olabilir. Ayrica tüketilen yagli ve hamurlu yiyecekler, asiri sicaklarda vücutta yorgunluga, bas agrisi ve tansiyona neden olmaktadir. Agir hamur isleri ve kizartmalar yerine; izgara, bugulama, haslama veya firinda pisirme yöntemleri seçilmeli, yemeklerin az yagli olmasina dikkat edilmelidir. Sicak havada sodyum kaybini önlemek için ayran; potasyum kaybini önlemek için de bol sebze ve meyve tüketilmeli, asitli ve gazli içecekler yerine süt, ayran, taze sikilmis meyve sulari, soguk bitki ve meyve çaylari tercih edilmelidir. Gün içinde terleme ile birlikte sivi kaybi da fazla olacagi için her firsatta su içilmelidir. Bunun disinda yaz aylarinda tercih edilen soguk çorbalar, hem sivi ihtiyacini karsilar hem de midede yer kaplayarak daha çabuk doygunluk hissi saglanmasina yardimci olur.
3) Albenisi yüksek meyve tabaklari sanildigi kadar masun degil!
Vitamin, mineral ve antioksidan deposu olan sebze ve meyve her mevsimde özellikle de suan ki koronavirüs döneminde vücut direncini artirmak için oldukça önemlidir. Ancak her meyvenin bir kalori orani oldugu unutulmamalidir. Bu nedenle ölçüde asiriya kaçilmamalidir. Bir dilim karpuz, 10 orta boy erik, 12 orta boy çilek, 15 üzüm veya 12 kiraz 1 porsiyona denk gelmektedir. Saglikli diyetlerde bu ölçü 3- 4 porsiyona kadar çikarilarak yaz aylarinda vücudun direnci artirmak mümkün olabilir.
4) Gida zehirlenmesi riskini göz ardi etmeyin!
Tatilde beslenme rutininin ani olarak degismesi, plansiz yeme içme ve ihmal edilen hijyen kurallari gida zehirlenmelerine neden olabilmektedir. Bu nedenle sicakla birlikte bozulma riskleri artan et ve süt ürünlerine dikkat edilmesi, bunlarin hazirlanma, pisirme ve saklama kosullarinin bilinmesi önemlidir. Son kullanma tarihi geçen ürünlerin ise hiçbir sekilde kullanilmamasi gerekmektedir.
5)D vitamini eksiginizi günes ve dogru gidalarla tamamlayin!
Tüm dünyada oldugu gibi ülkemizde de sik görülen D vitamini eksikligi fazla kilolar, kemiklerde güçsüzlük, depresyon gibi saglik problemlerine neden olmaktadir. Günde 20-30 dakika güneslenme ile bu eksiklik karsilanabilir. Günesten D vitamini alimi dogru besinlerle desteklenmelidir. Balik yagi, somon baligi, uskumru, pisi baligi, ringa baligi, ton baligi, karides ve istiridye denizden sofraya gelen en iyi D vitamini kaynaklaridir. Peynir, süt, yogurt, yumurta sarisi, mantar, D vitamini ile zenginlestirilmis kahvaltilik gevrekler ve D vitamini ile zenginlestirilmis ekmek, tahillar ve yulaf ile bu ihtiyaç karsilanabilir.
6)Yaz egzersizleri ile daima zinde ve formda kalin!
Yaz tatili pek çok insan için; dinlenme, daha az hareketlilik, eglence ve huzur anlamina gelmektedir. Ancak bu dönemde fiziksel aktivitelere ara vererek daha çok dinlenmeye zaman ayirmak alinan besinlerin hizla kiloya dönüsmesine ve çesitli rahatsizliklara zemin hazirlamaktadir. Bu sebeple firsat buldukça yüzmek, yürüyüs yapmak, tatil aktivitelerine katilmak oldukça önemlidir.
Yaz Tatilini Formda Geçirin
Birbirinden kalorili yemeklerle donatilmis açik büfeler, yüzme sonrasi gelen acikma hissi, aksam yemeklerinin sonrasinda gece boyu devam edilen atistirmaliklar Yaz tatilinin keyfini çikarirken bir yandan da bu sekilde yeme egilimin artmasi, tatil sonrasi kilo alimi ve malesef ki çesitli hastalik risklerini de beraberinde getiriyor. Iste bu sebeple; tatilde hem formunuzu hem de koronavirüs sürecinde sagliginizi daha fazla korumak için bu önerilere mutlaka kulak verin!
