Yazin Saglikli Beslenmeniz Için 4 Önemli Ipucu
Yaz aylarinda yeme, içme düzeni de ayni is hayati ve sosyal hayat gibi degisebiliyor. Saglikli beslenmenin genel sartlari belli olsa da her dönem ayni planlarin uygulanmasi zor olabiliyor. Yaz aylarinda artan sicaklik ile yeme düzeninde bazi bozulmalarin görülebildigini söyleyen Medicana Saglik Grubu Beslenme ve Diyet Uzmanlarindan Diyetisyen Kübra Sert, bu bozulmalarin önüne geçmek ve yaz mevsiminde düzenli beslenmeyi saglamaya dair önemli ipuçlari verdi.
"Ögün ve saat düzenine dikkat"
Tatil sürecinde uyku düzenin bozulmasi kahvalti ögünün atlanmasina neden olmaktadir. Atlanan her ögün bir diger ögünde daha fazla yemeyi tetikleyebilir. Bu sebeple ara ögünü altin kural gibi düsünebileceginizi söyleyen Medicana Atasehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Dyt. Kübra Sert, “Yapilan ara ögün bir diger ögünde daha kontrollü porsiyonlarda yemenizi saglar ve böylece kan sekerinizi kontrol altinda tutmaniza yardimci olur” dedi.
“Örnek ara ögün alternatifleri:
1 kutu meyveli yogurt + 10 adet findik
2-3 adet kuru kayisi + 3 yemek kasigi yogurt
Ice latte (sekersiz ve surupsuz)
2 top sade dondurma / 2 dilim üçgen karpuz +1 dilim beyaz peynir.”
Su tüketimi
Beslenme ve Diyet Uzmani Dyt. Kübra Sert, söyle devam etti:
“Yaz mevsiminde artan sicakliklarla beraber, sivi ihtiyacimiz çok daha artar. Terleme, idrar, solunum gibi birçok faktör sivi ihtiyacimizi dogrudan etkiler. Günlük ortalama saglikli bireyler için su tüketim önerisi kilo x 30 mililitredir. Bu basit formül ile günlük tüketmeniz gereken su miktarini hesaplayabilirsiniz. Artan fiziksel aktivite, terlemeyi de artiracagindan dolayi tüketeceginiz su miktarini bu dogrultuda bir miktar artirmanizda sakinca yoktur. Su tüketmekte zorlaniyorsaniz, suyun içerisine çesitli meyveler ekleyerek hem lezzetini hem de görselini daha zengin hale getirebiliriz. Bu yöntem sizi su içmeye tesvik edebilir.”
Yaz meyveleri
Meyve tüketimine de dikkat edilmesini öneren Dyt. Sert, “Her besin grubunda oldugu gibi meyveleri tüketirken de en önemli nokta denge ve porsiyon kontrolü. Meyveler karbonhidrat grubu besinlerdir. Içerisinde fruktoz adi verilen meyve sekeri bulunmaktadir. Fazla miktarda tüketilen fruktoz karacigerde trigliseride dönüsür. Trigliserid kanda bulunan bir çesit yagdir. Bu nedenle, diger besin gruplarinda oldugu gibi meyvelerde fazla tüketildiginde yaga dönüsür. Saglikli bireyler için günlük 2-3 porsiyon meyve tüketimi gayet yeterlidir. Meyveleri ara ögünlerde diger besin gruplariyla bir arada tüketirseniz hem daha uzun tokluk saglamis olursunuz hem de glisemik indeksi düsük bir ara ögün ile kan sekerinizi dengelersiniz” dedi.
Örnek ara ögün alternatifleri ise söyle:
“8-10 adet kiraz + 6 adet findik
1 orta boy elma + 1 bardak tarçinli süt”
"Günde 6-8 saat arasi uyku önemli"
Açlik hormonlarinin düzenlenmesinde uykunun büyük bir rolü oldugunu belirten Sert, “Yaz mevsiminin gelmesiyle beraber sosyal olarak daha aktif oldugumuz bir döneme giriyoruz. Bu durum uyku düzenin bozulmasina neden olabiliyor. Yetersiz uyku alimi sonucunda açlik hormonu olan ghrelin seviyesi artar, tokluk hormonu olan leptin seviyesinde azalma gözlemlenebilir. Bunun yaninda kortizol seviyesinin yükselmesiyle, istah artisi gözlemlenir. Böylece fiziksel olarak aç olmasiniz dahi aç hissetmenizin nedeni az uymaniz olabilir. Yetiskin bireyler için günlük 6-8 saat uyku önerilmektedir” diye konustu.
