Yılın Altın Şefi İzmir'den

  Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması`nda `Altın Kep` unvanını , yarışmaya İzmir`den katılan aşçı ve ekibi aldı

Antalya Fuarcılık A . Ş . ( ANFAŞ ) tarafından 18-21 Ocak tarihleri arasında Şefler Birliği`nin organizesinde düzenlenen 4 . Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması`nda en iyi yemek ve tatlıları hazırlayan aşçılar ödüllendirildi . Yurt içi ve yurtdışından 2 binin üzerinde aşçı ve 120 ekibin kıyasıya mücadele ettiği yarışmada , Kaya İzmir Thermal&Convention`un aşçısı Ümit Akkan ve ekibi birinci oldu . Altın kepi İzmir`e getirmeye hak kazanan Ümit Akkan , ``Bu yarışmaya ekip olarak katıldık . Soğuk büfe demi ŞefiEmin Oktay Altun , Pastane demi Şefi Coşkun Tülü ile birlikte mücadele verdik ve kazandık . Bizi bugünlere getiren ve emek veren Nejdet Polat ve diğer ustalarıma teşekkür ediyorum`` dedi . Ümit Akkan`ın birincilik getiren menüsünde ; başlangıç tabağı olarak taze baharatlar eşliğinde pazı yaprağına sarılı deniz mahsulü , ana yemek olarak balık ve et kombinasyonu , tatlı olarak ise mango soslu Hindistan cevizli çikolata rüyası yer aldı