Düzce Kültür ve Turizm Il Müdürlügü, kentin mutfak kültürüyle ilgili çalismalarina basladi.
Bu kapsamda, Düzce Valiligi ve Düzce Belediyesi’nin de destekleri ile çalismalara baslayan ekipler, ilk olarak geçmisi Osmanli dönemine dayanan yufkali Konuralp pilavinin tanitimini yapti. Kemik suyunda, haslanmis nohut ve et ile pisirilen Konuralp pilavi, elde açilan yufkalarla bulusturulup servis ediliyor. Düzce’nin cografi isaretli ürünü olan yufkali Konuralp pilavi, Osmanli saray mutfaginin vazgeçilmez lezzeti olarak da biliniyor.
Yufkali Konuralp Pilavinin Tanitimi Yapildi
DÜZCE – Düzce’de, Osmanli saray mutfaginin vazgeçilmez lezzeti olan yufkali Konuralp pilavinin tanitimi yapildi.
