Genç girisimci Nazli Esen Ummansu’nun hikâyesi 2016 yilinda henüz 24 yasindayken Bilkent Üniversitesi Endüstri Mühendisligi bölümünden mezun olduktan sonra yüksek lisans yapmak üzere gittigi Amerika ziyareti sirasinda artizan çaylarla tanisip, arastirmalari sonucu dünyadaki çay pazarini kesfetmesiyle basladi.
Tea Co markasiyla artizan çaylar üreten Nazli Esen Ummansu, son yillarin özellikle gençler arasinda popülaritesi artan bubble tea üretimine de geçti. Kurdugu The Boba Co. firmasiyla bubble tea’yi teneke kutuya sokmayi basaran girisimcinin ürünleri pek çok noktada tüketiciler ile bulusuyor. Nazli Esen Ummansu, ürünün daha çok tüketiciye ulasmasi ve pazar hacminin daha da yukari çikmasi için Antalya’da düzenlenen 30. Uluslararasi Gida ve Içecek Ihtisas Fuari’nda (Food Product) standi ile yerini aldi. Çok sayida firma temsilcisi standi ziyaret edip bubble tea yudumlayarak ürün hakkinda bilgi aldi.
“Yüzde yüz yerli sermaye ile Türkiye’de üretimini yapmaya basladik”
Hikayesinin 2016 yilinda henüz 24 yasindayken yüksek lisans yapmak üzere gittigi Amerika ziyaretinde basladigina dikkat çeken genç girisimci Nazli Esen Ummansu, “Yaklasik 8 yil önce dünya çaylari sektöründe ilk girisimimi yaptim. Yurt disinda çok popüler olan ama ülkemizde çok bilinmeyen dünya çaylarinin ülkemizde tanitilmasini sagladim. Daha sonrasinda hem Amerika’da hem de Avrupa’da kullanimi çok artan bubble tea ürünlerinin yüzde yüz yerli sermaye ile Türkiye’de üretimini yapmaya basladik. Su an Türkiye’de ve Avrupa’da en büyük bubble tea üreticisi konumuna geldik. Ben dünya çaylariyla Amerika’da yüksek lisans yaparken tanistim, sonrasinda ülkemizde büyük bir sektör açigi oldugunu gördüm. Bu ürünlerin ülkemize getirilmesi noktasinda bir çalisma baslattik. Çay bizim çok yakindan bildigimiz bir sektör. Dünyadaki uygulamalarini ülkemizde o kadar da bilmiyoruz. Biz tüm çalismalarimiza çayin siyah çaydan daha fazlasi oldugunu anlatabilmek hedefiyle basladik” dedi.
“Bu ürünlerin ülkemize ithal girmesini degil ülkemizde üretilmesini istedik”
Bir süre sonra bubble tea sektörü ile tanistigini belirten Nazli Esen Ummansu, “Bu ürünlerin ülkemize ithal girmesini degil ülkemizde üretilmesini istedik. Bubble tea 5-6 yildir hem dünyada hem de ülkemizde çok yayginlasti. Disi deniz yosunu içerisi ise meyve surubundan yapilan herhangi bir soguk içecegin içerisine koyularak içtiginiz zaman agzinizda patlayan bir deneyimdir. Biz bu ürünü su anda 21 ülkeye ihracat ediyoruz. Ayni zamanda Türkiye’de 4 binden fazla noktaya satisini gerçeklestiriyoruz” ifadelerine yer verdi.
“Tercih edilebilirligi günden güne artiyor”
Günlük 15 ton bubble tea üretimi yaptiklarini belirten Ummansu, “Hem yurt disinda hem de yurt içerisinde ciddi bir talep var. Yatirimlarimiz sürekli devam ediyor. Bu yil kapasitemizi bir önceki yila göre 12 kat arttirdik. 2025 yili hedeflerimizde yine bir kapasite artirimi öngörüyoruz. Içerisinde patlayan meyve suyu toplarinin oldugu soguk çaylar bunlar. Farkli bir deneyim sunuyor. Tercih edilebilirligi günden güne artiyor. 4 gün buradayiz. Hem mevcutta bulunan bayilerimizle bir araya gelerek yeni ürünlerimizi anlatmak hem de yeni müsteriler bularak yeni baglantilar kurmak istiyoruz” dedi.
Yüksek Lisans Döneminde Amerika'da Tanisti, Türkiye'de Fabrikasini Kurdu
2016 yilinda 24 yasindayken yüksek lisans yapmak üzere Amerika’ya giden Nazli Esen Ummansu, çay pazarini kesfetti. Bugün ülke içerisinde kurdugu fabrikada günlük 15 ton bubble tea üreten genç girisimci, ürünlerini yurt içerisinde 4 bin noktaya, yurt disinda ise 21 ülkeye ulastirmayi basardi.
