Zztk Türk Zeytinyağını Dünyaya Tanıtıyor

Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi'nin (ZZTK) hedef pazar olarak belirlediği, Çin Halk Cumhuriyeti'ne yönelik tanıtım faaliyetleri hız kesmeden devam ediyor. 3 - 7 Kasım 2010 tarihleri arasında Çinli zeytinyağı ithalatçılarını Türkiye'de ağırlayan ZZTK, 10 - 12 Kasım 2010 tarihleri arasında da Çin'in Şanghay şehrinde düzenlenen FHC 2010 (Food & Hospitality in China) fuarında gövde gösterisi yaptı.
Food & Hospitality in China 2010 Fuarı süresince, Çin'de yerleşik ICSME danışmanlık firması ile birlikte çalışan ZZTK, 3 günlük fuar süresince standında Çin'in tanınan şeflerinden Leung Siu Wah tarafından hazırlanan Türk zeytin ve zeytinyağlarının kullanıldığı Çin mutfağı yemekleri ile zeytin ezmesi ve zeytinyağlı hazırlanan Türk makarnasını ziyaretçilere sundu. Çinli katılımcılar, Türk zeytinyağlıları büyük beğeniyle yedi. Çin'in 10 yıl önce 400 ton seviyesinde olan zeytinyağı tüketiminin 2010 yılında 12 bin tona ulaştığını belirten Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi Eşbaşkanı Metin Ölken, "2012 yılında Çin'in zeytinyağı tüketiminin 65 bin tona ulaşması bekleniyor. Çin, zeytinyağını tanıdıkça seviyor. Bu büyük pazarda Türk zeytinyağının tanınması için çalışmalarımızı kesintisiz sürdürüyoruz. Bugün Çin pazarı için İspanyol ve İtalyan firmalarına göre Türk firmaları fiyat tutturmada zorluklar yaşıyor. Ancak, önümüzdeki 2-3 yıl sonra Türkiye'nin zeytinyağı rekoltesinde büyük artışlar olacak o zaman hem fiyat tutturabilir hale geleceğiz hem de bu Pazar devasa hale gelmiş olacak. O zaman Çin pazarında olabilmek için şimdiden çalışıyoruz" diye konuştu.
ÇİNLİLER EN ÇOK AYDIN YAĞINI BEĞENDİ
Food & Hospitality in China 2010 Fuarı'nda artık geleneksel hale gelen bölgesel zeytin ve zeytinyağlarının tadımını gerçekleştirdiklerini anlatan Ölken şöyle konuştu; "6 değişik bölgeden tadıma sunulan naturel sızma zeytinyağları için yapılan ankete katılan 300'den fazla ziyaretçi en çok Aydın'ı tercih ederken sırası ile Ayvalık, Gemlik, Akhisar, Mut ve Nizip naturel sızma zeytinyağları beğenildi. Ağırlığını Çinlilerin oluşturduğu anketörlerin beğeni sonuçlarının birbirlerine çok yakın olması komite tarafından dikkate değer bulunuldu.
TÜRKİYE'YE GELEN İTHALATÇILARLA TEKRAR BİR ARAYA GELİNDİ
4 - 6 Kasım tarihlerinde ZZTK tarafından düzenlenen alım heyeti programı çerçevesinde ülkemize gelen Çinli firma temsilcilerinin ZZTK standını ziyaret ettiklerini kaydeden Ölken, "Yapılan karşılıklı görüşmelerde ön plana çıkan Türk ihracatçılarının özellikle zeytinyağı ve prina yağında İspanya ve İtalya ile rekabet edemedikleri, Çinli alıcıların ülkemizi tercih etmek istemelerine rağmen fiyat dezavantajından dolayı şimdilik bunu gerçekleştiremedikleri ortaya çıktı. Ülkemizde 1 - 2 yıl içerisinde artacak olan üretim sonucu bu durumun lehimize mutlaka dönecek ancak bu geçiş sürecinde sektörün kesinlikle DİR (Dahilde İşleme Rejimi) iznine ihtiyaç duyduğu bir kez daha ortaya çıktı" dedi. Çin'deki önemli yerel ve uluslararası zincir marketlerde komite olarak yaptıkları incelemelerde pazarda belirgin bir şekilde İspanyol ve İtalyan ağırlığının görüldüğünü ancak ülkemiz adına henüz fırsat olduğunu ifade eden ZZTK Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Özdolgun başta DİR olmak üzere gerekli tedbirlerin süratle alınarak ZZTK tanıtım faaliyetlerinin eşliğinde Çin pazarına kuvvetli bir giriş yapılmasının gerekliliğine ve günlerin dahi önemli olduğuna işaret etti.
ÇİNLİLERE ZEYTİNYAĞI NASIL TADILIR DERSİ
Fuar içi etkinliklerin yanısıra ZZTK 11 Kasım'da Intercontinental Expo Oteli'nde yaklaşık 50 kişinin katılımı ile bir seminer ve sonrasında yemek daveti verdi. Özellikle Çin'in önde gelen alıcıları, ithalatçıları ile bazı medya kuruluşlarının katıldığı gecede Metin Ölken Türkiye zeytin ve zeytinyağı sektörü, istatistikleri ve gelişmeleri hakkında katılımcılara detaylı bir bilgilendirme sunumu yaptı. Daha sonra Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Alhat "Zeytinyağında Tadım Nedir" konulu bir sunum gerçekleştirdi. Sunumun sonunda değişik 3 kalitedeki zeytinyağlarının uygulamalı olarak tadımını gerçekleştiren Alhat katılımcılara tadım ve kalite kriterleri hususunda temel bilgiler verdi. Yeşil ve siyah zeytin tadımı sonrasında Türk zeytin ve zeytinyağları ile hazırlanan mönü eşliğinde akşam yemeği yenilirken katılımcılara içinde zeytinyağı, zeytinler, zeytin ezmeleri ve de ZZTK promosyon ve tanıtım malzemelerinin olduğu hediye paketleri dağıtıldı.
ÇİN PAZARINDA BAŞARISIZLIK MÜMKÜN DEĞİL
Gece sonunda konuşan ve ZZTK'nın Çin için başlattığı çalışmaların ilk gününden beri desteğini ve katkısını esirgemeyerek fahri bir komite üyesi gibi çalışan Şangay Ticaret Ateşemiz Serdar Afşar Çin pazarının her yönüyle hızla gelişen bir pazar olduğunu söylerken zeytinyağı pazarının da aynı gelişmeyi gösterdiğini ifade etti. Hızla büyüyen bu pazarda Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarının bir an önce daha fazla geç kalmadan yer almasının önemine dikkat çeken Afşar Çin'e gelecek firmaların öncelikle sabırlı olarak tanıtım ve reklam faaliyetlerini planlamaları ve süreklilik göstermelerini söylerken doğru strateji ile Çin pazarında başarısız olunmasının mümkün olamayacağına vurgu yaptı. ZZTK'nın pazarda bir Türk üst kimliği oluşturmak için yaptığı çalışmaların önemli olduğunu, istikrarlı bir şekilde bu çalışmalarının artarak devam etmesinin gerekliliğini ifade etti.