Cennet hurmasını kurutup 1 lira yerine 23 liradan satıyor - AMASYA

- Kurutma tesisinden görüntüler - Kurutma işini yapan Salih Yıldız'ın açıklamaları - Tarım ve Orman İl Müdürü Zekeriya Şeker'in açıklamaları - Cennet hurması bahçesinden görüntüler - Cennet hurmasını kurutup 1 lira yerine 23 liradan satıyor - İstanbul'da çalışan Salih Yıldız, memleketi Amasya 'daki arazisinden topladıkları ile komşularından satın aldığı cennet hurmalarını tesisinde kurutarak kilogramı 23 liradan pazarlıyor - Yıldız: "Yaş olarak 33 ton civarında ürün topladık. Kuruyunca bu, 5,5 tona yakın olacak"AMASYA - ENES SANSAR - İstanbul'da çalışan 51 yaşındaki Salih Yıldız, memleketi Amasya 'da kuruttuğu cennet hurmalarını yaş olarak kilogramı 1 liradan satmak yerine kurutarak 23 liradan piyasaya sunuyor.İstanbul Büyükşehir Belediyesinde şoförlük yapan Yıldız, yaz mevsiminde ailesiyle memleketi Amasya 'nın Ziyaret beldesine geliyor.Kendi bahçesindekiler ile komşularından topladığı cennet hurmalarını kurduğu tesiste kurutan Yıldız, daha sonra bunları İstanbul'da pazarlıyor.Yıldız, AA muhabirine, önceleri kendi bahçesindeki cennet hurmalarını toplayıp balkonda ve çatı arasında kuruttuğunu söyledi.

Talebin artması üzerine kurutma tesisi kurmaya karar verdiğini belirten Yıldız, 2 yıl önce 270 metrekare alanda 110 bin lira harcayarak tesisi oluşturduğunu anlattı.Tesisi beldenin en yüksek tepesine kurduğunu dile getiren Yıldız, "Hem güneşi görüyor hem rüzgar alıyor. Burada hijyenik ve uygun ortamda kurutmayı yapıyoruz. Meyvenin betondan az da olsa rutubet alması için yere de halı serdik. Meyveyi iplerle sapından asarak doğal ortamda kurutuyoruz." dedi.
Yıldız, kuruttuğu meyveleri daha sonra İstanbul'daki aktarlara ve kuru yemişçilere rahatlıkla pazarladığına işaret ederek, "6 kilo cennet hurması kuruyunca 1 kilo olsa da kurusunun getirisi daha çok olduğu için bu yöntemi seçtim. Bu yıl yaş olarak 33 ton civarında ürün topladık. Kuruyunca bu, 5,5 tona yakın olacak. Yaş olarak kilosunu 1 liradan satıyoruz ama kuruttuğumuzda 23 liradan alıcı buluyor." diye konuştu.
Yıldız, emekli olunca daha büyük bir tesis kurup diğer meyvelerin de kurusunu yapıp satmak istediğini dile getirerek, işini büyütüp dış pazara açılmayı planladığını kaydetti.
Tarım ve Orman İl Müdürü Zekeriya Şeker de Amasya 'da yılda 650 ton civarında cennet hurması üretildiğini aktardı.Cennet hurmasının antioksidan maddesi vitamin ve minerallerle zengin bir meyve olduğunun altını çizen Şeker, "Meyveciliği geliştirme projesi kapsamında cennet hurmasının üretiminin artırılması için çalışma yapılıyor. Cennet hurması, hem bakımı kolay hem de dondan daha az etkileniyor." ifadesini kullandı.