; - Domateslerin salça makinesinden geçmesi - Salça makinesinden geçen domateslerin kaynatılması - Çiftçi Cüneyt Uçkun ile röportaj - Fatma Uçkun ile röportaj - Salça kaynatılan kazanlarÇiftçilerin domates salçası mesaisi - Muş 'ta vatandaşlar, bahçelerinden topladıkları domatesleri çeşitli işlemlerden geçirip salçaya dönüştürüyorMUŞ (AA) - Muş 'ta geleneksel yemekleri kış aylarında da mutfaklarından eksik etmek istemeyen vatandaşlar, bahçelerinden topladıkları domatesleri çeşitli işlemlerden geçirip salça haline getiriyor."Domates salçası" için mesai harcayan vatandaşlar, bahçelerden topladıkları domatesleri doğradıktan sonra sulanması için bir gün bekletiyor.Filelere konulan domatesler, kadınlar tarafından ezilerek suyu çıkarılıyor.Bakır kazanlarda odun ateşinde yaklaşık 4 saat boyunca kaynatılarak koyu bir kıvam haline getirilen domates suyu, güneşte bekletildikten sonra salçaya dönüşüyor, cam kavanozlara konularak kış mevsimi için saklanıyor.Çiftçi Cüneyt Uçkun, yaptığı açıklamada, 7 dönüm alanda yetiştirdiği domateslerin büyük kısmını salçaya dönüştürdüklerini söyledi.
İhtiyaç fazlası salçayı satarak geçimini sağladığını anlatan Uçkun, "Kayseri'den 3 bin 500 lira karşılığında makine aldım ve Muş 'a getirdim. Bahçemde ürettiğim domatesleri salça haline getiriyorum. Kendi ürünümüzü marketlere satmak istiyoruz. Ürettiğimiz salça tamamen organik." dedi.
Çiftçilerin domates salçası mesaisi - MUŞ
İLGİLİ VİDEOLAR
Annesinin gözyaşlarına dayamadı iki buçuk ayda 20 kilo verdi
29 Ağustos 2021 Pazar
Sakarya Meydan Muharebesi’nin 100. yılına özel kent gezisi
28 Ağustos 2021 Cumartesi
Su almak için duran otomobile hafif ticari araç arkadan çarptı: 1 yaralı
27 Ağustos 2021 Cuma
Mesleğinde 61 yılı devirdi, tek derdi çırak bulamamak
27 Ağustos 2021 Cuma
Yola doğru hareket eden bebek arabasını yakalayan market çalışanı o anları anlattı
26 Ağustos 2021 Perşembe
- KKTC’de mutfak tüpü karaborsaya düştü
25 Ağustos 2021 Çarşamba
Market açılışında izdiham...Bursa'nın en büyük gross marketi açıldı
25 Ağustos 2021 Çarşamba
Bartın’da içinde tüp olan market alev alev yandı
25 Ağustos 2021 Çarşamba
Tarihi geçmiş yüzlerce ürüne el konuldu
24 Ağustos 2021 Salı
YTB'den İstanbul Tarihi Yarımada gezisi
23 Ağustos 2021 Pazartesi