Sütlaçtan görüntüler
-Sütlaçlara fıstık dökülmesi
-Alişan Konak ile röportaj
-detaylar
( KAYSERİ -ÖZEL) KAYSERİ
- Trabzon’un Maçka ilçesinde yaşayan Alişan Konak, 1924 yılında dedeleri tarafından yapılan Hamsiköy sütlacını 7 kuşak boyunca bozmayarak Türkiye’nin her tarafında tanıtıyorlar. 1924 yılında Trabzon’un Maçka ilçesine bağlı Hamsiköy mahallesinde Hacı Osman Çavuş tarafından icat edilen Hamsiköy sütlacı, 7 kuşak geçmesine rağmen tadını korumaya devam ediyor. Aile üyelerinden Alişan Konak, eşsiz lezzete sahip olan sütlacı, Türkiye’nin çeşitli yerlerinde düzenlenen fuarlarda tanıtarak, ürünü yaygınlaştırmak istiyor. Kayseri’de düzenlenen Yöresel Ürünler Günlerine de katılan Alişan Konak, Kayserilileri bu tatla buluşturmak istediklerini söyledi.
Hamsiköy sütlacını büyük dedesi Hacı Osman Çavuş’un icat ettiğini söyleyen Konak, “Sütlacı Kayseri’ye kadar getirmek istedik. Meşhur olan bu tatlıyı tüm Türkiye’ye yaymak ve insanların tadına ulaşmasını istiyoruz. Normal yapılan sütlaçlardan farkının ne olduğu ortaya çıksın diye bu fuara katılmak istedik. Sütlaç, 1924 yılında Trabzon’un Maçka ilçesine bağlı Hamsiköy mahallesinde büyük dedemiz Hacı Osman Çavuş tarafından icat edilmiş bir Orta Asya tatlısıdır. Sütlü tatlı çeşitlerinden bir tanesidir. Bölgemizdeki farklı çiçek çeşitlerinden otlayan hayvanların sütlerindeki yağ oranının fazla olmasından kaynaklı üzerinde yoğun bir kaymak tabakası oluşmaktadır. Özelliğinin en büyük sebebi de budur. Bu kaymak tabakası olduğundan dolayı vanilya, nişasta ve yumurta gibi katkı maddeleri yoktur. Bu yüzden sütlacı yediğimiz zaman tamamen sütün tadını alabiliyoruz. 2012 yılında da coğrafi işaret alarak Türkiye genelinde tescillenmiş bir marka olmuştur. Türkiye’de sütlaç dediğimiz zaman Hamsiköy sütlacı aklımıza gelebilir” ifadelerini kullandı.
Dedelerinin yaptıkları sütlacı 7 kuşaktır üretiyorlar
İLGİLİ VİDEOLAR
Kayseri’de ‘Aspir’ hasadı başladı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Yorulan koyunu ahıra kadar sırtında böyle taşıdı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Trenin çarptığı 8 büyükbaş hayvan telef oldu
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Asırlık yarış ödülle sona erdi
29 Ağustos 2021 Pazar
Muş'ta silajlık mısır hasadına başlandı
29 Ağustos 2021 Pazar
İstanbul'un su ihtiyacını karşılayan barajlarda tehlikeli düşüş
29 Ağustos 2021 Pazar
Asırlık gelenek başladı, kınalı koçlar suya atlamak için sıralandı
29 Ağustos 2021 Pazar
Hayvanat bahçesinin yeni maskotu yavru aslanlar
29 Ağustos 2021 Pazar
Suların çekildiği baraj yürüyüş alanına döndü
29 Ağustos 2021 Pazar
Oltu’da kurt dehşeti: 40 koyunu telef etti, 6 koyunu yaraladı
29 Ağustos 2021 Pazar