Dükkandan görüntü
-Ciğerlerden görüntü
-Müşterilerden görüntü
-Remzi Dostdoğru röportaj
-Şevket Demir röportaj
-detay görüntü
( DİYARBAKIR -ÖZEL)- Vatandaşlar ciğer yemek için sıcakları dinlemeden sıraya girdi DİYARBAKIR
- Son yılların en yüksek yaz sıcaklığını geçiren Diyarbakır’da halk ciğer yemekten vazgeçmedi. Tarihi Sur ilçesine gelen yerli ve yabancı turistler ciğercileri mesken tuttu. Geçtiğimiz aylarda kısıtlamaların kalkmasıyla birlikte vatandaşlar cigercilere akın etti. Son yılların en yüksek yaz sıcaklığının geçtiği Diyarbakır’da yaşanan sıcaklığa rağmen vatandaşlar ciğer yemekten vazgeçmedi. 26 yıldır Sur ilçesinde esnaf olan ve korona virüsten sonra işlerinin düştüğünü ama yasakların ardından işlerin yeniden düzeldiğini belirten Remzi Dostdoğru, “Ciğerin püf noktaları taze olması, kuzu ciğeri olması önemlidir. Kaliteli ciğer biberin taze ve kaliteli olması, kömürün, ciğerin çok iyi olması lazım ve ustalığın da çok iyi olması gerekir ki ortaya güzel bir şey çıksın. Bunların hepsi bir arada olduğu zaman muhteşem bir lezzet ve damak tadı ortaya çıkıyor. Bunları da yaptığımızdan dolayı halkımız da bizi tercih ediyor, bizlerde ciğerci esnafı olarak gayet mutlu oluyoruz” dedi.
“İnsanlarımızı aşı olmaya davet ediyoruz” Vatandaşlara aşı olma çağrısında da bulunan Dostdoğru, “Korona virüsten sonra işlerimiz bayağı düştü ama yasaklar kalktıktan sonra işlerimiz düzeldi ve bir an önce korona virüs biter de eskisi gibi iş yerlerimiz hiç kapanmaz inşallah. Kısıtlamalar da gelmesin ve böyle işimize yoğun bir şekilde devam etmek istiyoruz. İnsanlarımızı biraz daha duyarlılığa, aşı olmaya davet ediyoruz. Hastalığı bir an evvel hep birlikte yenelim eski günlerimize geri dönelim” diye konuştu.
"Diyarbakır'a ciğer yemeye geldim" İstanbul’dan gelen Şevket Demir, Sur ilçesine ciğer yemeye geldiğini söyledi.
Demir “Uzun zamandır İstanbul’da yaşıyorum. Aslen Diyarbakır Dicleliyim. Arkadaşlarımla birlikte ciğer yemeğe geldik. Gelir gelmez ilk uğradığımız yer burası oldu. Sabah kahvaltısında ciğer yemeye geldik. Buranın ciğerleri çok güzel. Ben burada yaşamıyorum ama buralıyım her geliş gidişimde muhakkak uğrayacağım yerler arasında ciğerci bulunuyor" şeklinde konuştu.
Diyarbakır’ın sıcaklığı vatandaşı ciğer yemekten vazgeçiremedi
İLGİLİ VİDEOLAR
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/antalya-da-hes-kodlu-fener-alayi_975870_k.jpg)
Antalya’da 'HES' kodlu Fener Alayı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/tarihi-murat-koprusu-karakolu-hizmete-acildi_975856_k.jpg)
Tarihi Murat Köprüsü Karakolu hizmete açıldı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/vali-yirik-ve-esi-zafer-bayraminin-99-uncu-yilinda-99-yasindaki-pembe-dagoglu-ile-bir-araya-geldi_975854_k.jpg)
Vali Yırık ve eşi, Zafer Bayramının 99’uncu yılında, 99 yaşındaki Pembe Dağoğlu ile bir araya geldi
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/saganak-yagis-sonrasi-pazar-alani-sular-altinda-kaldi_975845_k.jpg)
Sağanak yağış sonrası pazar alanı sular altında kaldı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/iskilip-teki-yemek-yarismasi-yogun-ilgi-gordu_975844_k.jpg)
İskilip'teki yemek yarışması yoğun ilgi gördü
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/okullarin-acilmasina-1-gun-kala-sahiller-bosaldi_975826_k.jpg)
Okulların açılmasına 1 gün kala sahiller boşaldı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/30-agustos-u-3024-rakimli-tepeye-turk-bayragi-dikerek-kutladi_975787_k.jpg)
30 Ağustos’u 3024 rakımlı tepeye Türk Bayrağı dikerek kutladı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/sicaktan-bunalanlar-sudusen-selalesinde-serinliyor_975688_k.jpg)
Sıcaktan bunalanlar Sudüşen şelalesinde serinliyor
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/turkiye-nin-guvenilir-bir-ulke-oldugunu-ispatlamak-icin-almanya-dan-motosikletleri-ile-geldiler_975659_k.jpg)
Türkiye’nin güvenilir bir ülke olduğunu ispatlamak için Almanya’dan motosikletleri ile geldiler
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/golbasi-belediyesinden-sunnet-soleni_975583_k.jpg)
Gölbaşı Belediyesinden sünnet şöleni
29 Ağustos 2021 Pazar