PEYNİR ÜRETİMİNDEN DETAYLAR
-PEYNİRİN PAKETLENMESİNDEN GÖRÜNTÜ
-SORGUN KOOPERATİF BAŞKANI HÜSEYİN YAVUZ RÖPORTAJI
-SORGUN DERNEK BAŞKANI MUHARREM YAVUZ RÖPORTAJI
( BURSA -ÖZEL)- Katkı maddesi katılmadan üretilen peynirin müşterisi çok BURSA
- Bursa'nın bitki örtüsü zengin yaylarında otlayan hayvanların sütüyle yapılan doğal peynirden almak isteyenler sıraya giriyor. Keles ilçesinin Sorgun köyünde yaşayan vatandaşlar zengin bitki örtüsünde otlattıkları hayvanlarından sağdıkları sütlerle doğal peynir üretiyor. Doğal peynirler o kadar lezzetli oluyor ki bir çok ilden peynir almak için bu köye geliyor. Mevsimine göre inek ve keçi sütünün karışımıyla peynir üreten Sorgun köylülerin peynirleri anında tükeniyor. Sınırlı sayıda üretilen bu lezzetli ve doğal peynirden almak isteyenler önceden sipariş vermek zorunda kalıyor. Köylünün işlettiği mandırada 140 kilo inek sütünden 18 kilo peynir elde edilirken, 70 kilo koyun sütünden ise 18 kilo peynir meydana çıkıyor. Üretilen bu peynirler 1 yıl boyunca soğuk hava depolarında olgunlaşmak için bekletilip müşterilere satılıyor. Sorgun Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hüseyin Yavuz, "Köyümüzde yaylalarda otlayan hayvanlardan elde ettiğimiz sütleri köyümüzün mandırasında işleyerek peynir yapıyoruz. İki çeşit peynir üretiyoruz; inek ve koyun peyniri. Bu peynirleri 1 yıl beklettikten sonra olgunlaşınca satıyoruz. Vatandaşlar büyük rağbet gösteriyor" dedi.
Sorgun Köyü Derneği Başkanı Muharrem Ulutaş, "Mandıramız 4 dağ ilçesinde bulunan tek köy mandırası. 69 yıldır peynir üretiyoruz. Burada organik peynir imalatı yapıyoruz. Türkiye'nin her vilayetine buradan peynir gidiyor. Peynirimiz organik, tadı ve lezzeti mükemmel olduğu için çok tercih ediliyor. Diğer illerden köyümüze peynir almak için gelenler var" şeklinde konuştu.
Doğal üretilen bu peynirden alabilmek için birçok ilden geliyorlar
İLGİLİ VİDEOLAR
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/kayseri-de-aspir-hasadi-basladi_975800_k.jpg)
Kayseri’de ‘Aspir’ hasadı başladı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/yorulan-koyunu-ahira-kadar-sirtinda-boyle-tasidi_975733_k.jpg)
Yorulan koyunu ahıra kadar sırtında böyle taşıdı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/30/trenin-carptigi-8-buyukbas-hayvan-telef-oldu_975629_k.jpg)
Trenin çarptığı 8 büyükbaş hayvan telef oldu
30 Ağustos 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/asirlik-yaris-odulle-sona-erdi_975580_k.jpg)
Asırlık yarış ödülle sona erdi
29 Ağustos 2021 Pazar
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/mus-ta-silajlik-misir-hasadina-baslandi_975564_k.jpg)
Muş'ta silajlık mısır hasadına başlandı
29 Ağustos 2021 Pazar
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/istanbul-un-su-ihtiyacini-karsilayan-barajlarda-tehlikeli-dusus_975553_k.jpg)
İstanbul'un su ihtiyacını karşılayan barajlarda tehlikeli düşüş
29 Ağustos 2021 Pazar
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/asirlik-gelenek-basladi-kinali-koclar-suya-atlamak-icin-siralandi_975528_k.jpg)
Asırlık gelenek başladı, kınalı koçlar suya atlamak için sıralandı
29 Ağustos 2021 Pazar
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/hayvanat-bahcesinin-yeni-maskotu-yavru-aslanlar_975499_k.jpg)
Hayvanat bahçesinin yeni maskotu yavru aslanlar
29 Ağustos 2021 Pazar
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/sularin-cekildigi-baraj-yuruyus-alanina-dondu_975490_k.jpg)
Suların çekildiği baraj yürüyüş alanına döndü
29 Ağustos 2021 Pazar
![](https://video.beyazgazete.com/2021/8/29/oltu-da-kurt-dehseti-40-koyunu-telef-etti-6-koyunu-yaraladi_975462_k.jpg)
Oltu’da kurt dehşeti: 40 koyunu telef etti, 6 koyunu yaraladı
29 Ağustos 2021 Pazar