Down Sendromlu 1 kafe çalışanlarına kadayıf ve künefe yapma eğitimi verildi

Downlu çalışanlardan detay
-Downlu çalışanların çiğ köfte ve tatlı yapmalarından detay
-Downlu çalışanların servis yapmasından detay
-Ailelerden detay
-Genel ve detay görüntüler

( DİYARBAKIR ) Down Sendromlu +1 kafe çalışanlarına kadayıf ve künefe yapma eğitimi verildi DİYARBAKIR

- Diyarbakırlı Kadayıfçı Sıtkı Usta ailesi tarafından başlatılan sosyal sorumluluk projesi kapsamında Büyükşehir Belediyesi’nin 15 Temmuz Şehitler Parkında bulunan Aktif Yaşam merkezindeki Down Sendromlu +1 Kafe çalışanlarına tatlı ve çiğ köfte yapılışı öğretildi. Kadayıfçı Sıtkı Usta ailesi down sendromlu bireylere yönelik sosyal sorumluluk projesi çalışması başlattı. Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi'nin, 15 Temmuz Şehitler Parkı içinde toplam bin 12 metrekare alan üzerine inşa ettiği ve kentteki tüm engelli gruplarını bünyesinde barındırmayı hedefleyen Aktif Yaşam Merkezi'nden yüzlerce kişi faydalanırken, alan içinde oluşturulan +1 kafeyi down sendromlu bireyler işletiyor. Sıtkı Usta ailesi, kafe çalışanı olan down sendromlu bireylerin çalışmalarına katkı sağlamak amacıyla beraberlerinde getirdikleri çiğ köfteci ustalar ile çiğ köfte yapılışını, daha sonra da Sıtkı Usta işletmecilerinden Ömer Altınbay ve beraberindeki ustalar, downlu bireylere kadayıf ve künefe yapılışını öğretti. Downlu bireyler, hazırladıklarını müşterilerine ve ailelerine servis ederek beğenilerine sundu. “Bu işi başarabildiklerini, bu hayatın içinde olduklarını tüm becerileriyle gösterdiler” Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Daire Başkanı Ebubekir Ekin, burada bir aktif yaşam merkezi olduğunu, bu aktif yaşam merkezine bağlı olarak +1 Down Kafe diye isimlendirdikleri bir kafe bulunduğunu söyledi.

Burada daha çok öncelikle down sendromlu çocukları, akabinde diğer tüm engel gruplarını eğitmeye çalıştıklarını belirten Ekin, “Aslında hayata hazırlamaya çalışıyoruz. Onlar bu işi başarabildiklerini, bu hayatın içinde olduklarını işte tüm becerileriyle gösterdiler. Bu çekimler vasıtasıyla toplumu da buna hazırlamaya çalışıyoruz. Gelen ailelerimiz kendi çocuklarının Diyarbakır’ın yöresel tatlısı olan burma kadayıf yapımında bulunduklarını gördüler. Diyarbakır’ın bir diğer zenginliği olan çiğ köfte yaptıklarını gördüler” dedi.
Kadayıfçı Sıtkı Usta ailesi işletmecilerinden Ömer Altunbay, amaçlarının farkındalık oluşturmak olduğunu ifade etti.
Altunbay, “Çocuklarımız kendilerini yalnız hissetmesinler, hep yanlarındayız. Eğer onları mutlu edebiliyorsak ne mutlu bize. Yani bu atmosferi gerçekten yaşamak lazım. Heyecandan ne söyleyeceğimizi bilemiyoruz. Bu duyguyu yaşamak lazım, görmek lazım. Bir hafta daha gelip gidersek, mesleği tamamen bizden alacaklar, o kadar becerikliler. Herkesin, çocuklarımız için elinden ne geliyorsa yapmasını istiyoruz. Bugünden hareket edip bir şeyler yapmalarını istiyoruz” diye konuştu.
Otizmli çalışan babası Haluk İsmir, kızının otizm hastası olduğunu, böyle yapılan etkinliklerle bir araya toplanmalarının ileride çocukların gelişiminde büyük destek sağlayacaklarına inandıklarını kaydetti.
Otizmli çalışanlardan Mehmet Demir, bir şeyler yaptıklarını, önce pul biber, sonra salça, sonra bulgur sonra çiğ köfte yoğurduklarını ve herkesi beklediklerini, herkese açık olduklarını dile getirdi. +1 Kafe’nin başka bir çalışanı Pelda Pete, ise burada tatlı yapacağını, çok güzel tatlı yaptığını, künefe yaptığını söyledi.

Down sendromlu çalışanlar, daha sonra yaptıkları çiğ köfte ve tatlıları ailelerine ve misafirlerine servis etti.