Kadayıf ve detaylar
-Ekmek kadayıfı ve kadayıf dolmasının yapılışı
-Röportajlar
-İmalattan detay ve genel görüntüler
-Kadayıf alanlardan görüntü
-
-GÖRÜNTÜ: 1705182501 "ERZURUM KADAYIF" KODUYLA ERZURUM FTP ADRESİNE GEÇİLDİ
-GÖRÜNTÜ: 5 DAKİKA
-GÖRÜNTÜ: HD
-HABER: ÖZELDİR
( ERZURUM ) ERZURUM
- Erzurum’da iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması, Ramazan ayının ilk gününde adeta yok sattı. Ramazan ayında Erzurumluların asırlık vazgeçilmez damak tatları arasında bulunan olan kadayıf dolması, tonlarca tüketiliyor. Erzurum'da, Ramazan'ın ilk ve ikinci gününde kadayıf satıcıları önünde uzun kuyruklar oluştu. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan kadayıf dolması yapmak için kadayıf almaya çalışan vatandaşlar, kadayıf imalatçılarına akın edince yoğunluk yaşandı. Diğer zamanlarda günlük 200-300 kilo satılan kadayıfın tüketimi, Ramazan ayıyla birlikte günlük 7-8 tona kadar çıkıyor. Kadayıf dolmasının yapımındaki incelikleri anlatan kadayıf ustası Mustafa Tekgül , “Kadayıf Ramazan da Erzurum için kaçınılmaz bir tatlıdır. Çünkü kadayıf insanı tok tutar iştahı olmayanın iştahını açar. Ramazanda da insanlar karnını doyurmak ister. Kadayıfta şerbet kullanıldığı için sıcak tutar Erzurum soğuk bir memleket genelde kayağa gidenler önce bir kadayıf dolması yer sonra gider sıcak tutsun diye. Ramazanda da kadayıf dolmasına ilgi oldukça fazla yetiştirmeye çalışıyoruz “ diye konuştu.
Erzurum’da Ramazan ayının vazgeçilmezi kadayıf
İLGİLİ VİDEOLAR
Hatay'da 82'inci yılda 82 metrelik künefe
23 Temmuz 2021 Cuma
Hatay'ın anavatana katılışının 82'nci yılı 82 metrelik künefeyle kutlandı
23 Temmuz 2021 Cuma
Kapalı Çarşı'da bayram yoğunluğu
19 Temmuz 2021 Pazartesi
Kaymaklı ekmek kadayıfı bu yıl da revaçta
19 Temmuz 2021 Pazartesi
DİYARBAKIR - Soğuk kadayıf yaz aylarının vazgeçilmezi oldu
27 Haziran 2021 Pazar
Yöresel lezzet “Erzincan Kesme Kadayıfı” tescillendi
18 Haziran 2021 Cuma
Hacıbaba Pastaneleri Beylikdüzü şubesi yoğun katılımla açıldı
14 Haziran 2021 Pazartesi
Erzincan'ın vazgeçilmez lezzeti kesme kadayıf tatlısı tescillendi
10 Haziran 2021 Perşembe
Ramazan ayının aranılan tatlısı: Cennet çamuru
24 Nisan 2021 Cumartesi
Gaziantep'in yeni tatlıları ‘Bomba’ ve ‘Burger’ baklavaya rakip
23 Nisan 2021 Cuma