Hüsnü Şenlendirici'nin tavsiyesiyle klarnet virtüözü haline gelen çiğ köfteci

Çiğ köftecinin çiğ köfte yoğurması, hazırlaması, klarnet çalması
-Çiğ köfteci ile röportaj
-Müşteri ile röportaj
--Arşiv Görüntü-
-Hüsnü Şenlendirici'nin konserinden görüntüler

( İZMİR -ÖZEL)- Hüsnü Şenlendirici gibi klarnetiyle kulakların pasını silen çiğ köfteci- Rahmi Atay:- “ Bir gün dükkanımıza tesadüfen Hüsnü Şenlendirici geldi ve onun gelmesiyle klarnet sevdam başladı”- “Hem çiğköfteleri yiyorlar hem de klarnet ziyafeti çekiyorum” İZMİR

- İzmir’de, yıllardır çiğköftecilik yapan Rahmi Atay, hiç beklemediği anda kapısından müşteri olarak giren ünlü Klarnetçi Hüsnü Şenlendirici’nin, “Klarnet çal, güzel enstrümandır” tavsiyesiyle klarnete merak salarak bir yandan çiğ köfte yoğuruyor, bir yandan da klarnet üflüyor. Karabağlar ilçesinde yıllardır çiğ köftecilik yapan Rahmi Atay (50), hiç beklemediği bir anda kapısından giren bir müşteri ile hayatı değişti. Bir gün çiğ köfte satarken, dükkanın kapısından içeri çiğ köfte yemek için ünlü klarnet virtüözü Hüsnü Şenlendirici girdi. Ünlü klarnetçiyi karşısında görünce çok şaşıran Atay, hemen çiğ köftelerini hazırlayarak ikram etti. Çiğ köfteleri yedikten sonra klarnet çalma tavsiyesi almasıyla, klarnet ile tanışan Çiğ Köfteci Rahmi Atay o günden bu güne müşterilerine hem çiğ köfte hem de klarnet ziyafeti yaşatıyor. “Hüsnü Şenlendirici’nin gelmesiyle klarnet sevdam başladı” Çocukluğundan beri müziğe ilgisi olduğunu belirten Rahmi Atay, “Çocukluğumuzdan beri düğünlerde şarkı söyleyerek büyüdük. Mahallemizde saz gurupları olurdu, çocukken oralarda gidip şarkı söylerdik. Sonra bir gün kader bizi çiğ köfteciliğe itti, Beklenen Çiğ Köfte adı altında dükkanımızı açarak bu işi yapmaya başladık. 10 yıldır burada müşterilerimize hizmet veriyoruz. Bir gün dükkanımıza tesadüfen Hüsnü Şenlendirici beyefendi geldi ve çok şaşırdım. Onun gelmesiyle klarnet sevdamız arttı ve o günden bugüne öyle devam ediyoruz. Geldiğinde ona çiğ köfte ikram ettik. Bize klarneti anlattı, klarnet çalmamı tavsiye etti. Biz de onun tavsiyesiyle gidiyoruz, bakalım nereye kadar gideceğiz bilmiyorum” dedi.
“Sadece klarnet dinlemek için gelenler var” Klarnete başka bir sevda duyduğunu belirten Atay, “Bu işi profesyonel olarak yapmak isterdim ama bu açlığımı burada müşterilerimize çalarak gideriyorum. Onlara çip köfte ikram ettikten sonra müzik ziyafeti veriyorum. Klarneti elime alıp çalıyorum, hoşlarına gidiyor. Bazen onları duygulandırıyorum, onlarla birlikte ben de duygulanıyorum çünkü klarnet çok değişik bir enstrüman. Sadece bize klarnet dinlemek için gelen müşterilerimiz de var. Diyorlar ki ‘Biz sizi profesyonel olarak görmek istiyoruz.’ Ama dükkanım olduğu için bu işten de sıyrılamıyoruz. Hem dükkanımız hem klarnet ikisi nasıl yapacağız bilmiyorum” diye konuştu.
Sabahın erken saatlerinde dükkanını açan ve yaklaşık 4 saat boyunca çiğ köfte yoğuran Atay, tüm yorgunluğunu çiğ köfteleri yoğurduktan sonra eline alıp çaldığı klarnet ile attığını ifade etti.
“Hem çiğ köftemizi yiyoruz hem klarnet dinliyoruz” Yıllardır dükkanın müdavimlerinden olan Uğur Öğtem isimli müşteri ise hem çiğ köfte yiyip hem klarnet dinleme şansı bulduklarını belirterek, “Daha önce İzmir’de çalışıyordum, o zaman sık sık buraya uğrardım. O zamandan beri müptelasıyız, geliyoruz klarnet dinliyoruz. Müzik dinletisi yapıyor sağ olsun aynı zamanda çiğ köftemizi yiyoruz. Şimdi Manisa’da bir dükkan açtık. Gelip giderken bizim elemanları da alıştırdık. Sürekli buradan alıp alıp gidiyorum. Başka çiğ köfte yemiyoruz” ifadelerini kullandı.