Isırgan otunun görüntüsü
-Nurhan Bayrak’ın ısırgan otlarını kaynayan suyun içine atması ve yemeğin yapılışını anlatması
-Nurhan Bayrak'ın kaynayan suda iyice pişen ısırgan otlarını ezmesi
-Isırgan tou yemeğine konulmak için Nurhan Bayrak'ın sosu hazırlaması
-Nurhan Bayrak ile röp.
-Nurhan Bayrak'ın ısırgan otu yemeğini servis etmesi
-Genel ve detay
( DÜZCE -ÖZEL) DÜZCE
- Dünyayı ve Türkiye’yi etkisi altına alan, binlerce insanın hayatını kaybetmesine neden olan korona virüs salgınına karşı Düzceli kadınlar, ısırgan otundan yaptıkları yemeklerle bağışıklık sistemlerini güçlendiriyorlar. Korona virüs dünyada ve Türkiye’de binlerce kişinin hayatını kaybetmesine neden olurken, bilim adamları ise bu pandemiye karşı ilaç ve aşı çalışmalarına hız verdi. Korona virüse karşı uzmanlar en güçlü ilacın bağışıklık sisteminin güçlü olması gerektiğini dile getiriyorlar. Bu çerçevede de Düzceli kadınlar hem kendi hem de yakınlarının bağışıklık sistemlerini güçlendirmek ve korona virüs salgınından korunmak için doğadaki şifalı bitkilerden destek alıyorlar. Şifalı otlarla yaptıkları yemekleri sofralarından eksik etmeyen Düzceli kadınlar, böylece doğanın şifa kaynağı bitkilerini değerlendirirken hem de bağışıklık sistemlerini güçlendiriyorlar. Isırgan otu da Düzce’de en sık yetişen şifalı otlar arasında sayılırken, Düzcelilerin sofralarında yerini alıyor. Bilinen en önemli özellikleri arasında kanı temizlemekten, bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar, alyuvar üretimi sağlamasına kadar birçok şifası bulunan ısırgan otunun yapılışını da Nurhan Bayrak anlattı. Nurhan Bayrak, “Biz yıllardır bu otu hem topluyor hem yemeklerini yaparak yiyoruz. Büyüklerimizden gördüğümüz kadarıyla yaptığımız yemeklerimizin şifa kaynağı olduğunu da yine uzmanların açıklamalarından öğrendik. Düzce’nin her yerinde yetişen bu otu toplarken biraz sorun olabilir. Çünkü ellerimizi tahriş ediyor ancak ellerimize eldiven takarak toplayabiliriz. Bizler bu otu büyüklerimizden gördüğümüz için toplayarak yemeğini yapıyorduk. Ancak korona virüs salgını ile birlikte bağışıklık sistemini güçlendirdiğini de öğrenerek korona virüs salgınına karşı bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için daha çok yemeğe başladık” dedi.
Nurhan Bayrak ayrıca ısırgan otu yemeğinin nasıl hazırlanacağını da anlatarak, şifa kaynağının sofralara nasıl geldiğini de aşama aşama anlattı.
Korona virüse karşı ısırgan otundan yemeklerle korunuyorlar
İLGİLİ VİDEOLAR
Vali Günaydın: “Yoğun bakımdaki hastaların yüzde 91’i aşısız hastalar”
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Domates fiyatlarının yükselmesi bekleniyor
23 Ağustos 2021 Pazartesi
Ömrünü atalık tohumlara adadı
18 Ağustos 2021 Çarşamba
Kayseri'de mezarlık içerisinde Selçuklu'ya ait türbe bulundu
12 Ağustos 2021 Perşembe
Batman haritası kırmızıya döndü
9 Ağustos 2021 Pazartesi
Araştırma Görevlisi'nden çimentosuz betonları bakteri yoluyla onaran keşif
9 Ağustos 2021 Pazartesi
Doğal su kaynakları müdahale kadar yangınların önlenmesine de katkı sağlıyor
7 Ağustos 2021 Cumartesi
Pazarda yaz meyvelerine yoğun ilgi
4 Ağustos 2021 Çarşamba
Nevşehir’de “Aşıklar Sanatı” sempozyumu düzenlendi
2 Ağustos 2021 Pazartesi