Tokat'ta pazara inen kuşburnu
-Meydan çarşısında çuvallarla alıcı bekleyen kuşburnu
-Kuşburnu satıcıları ile röp
( TOKAT ) TOKAT
- Tokat’ta hasat miktarı artan kuşburnunun kilogram fiyatı 5 liraya düştü. Tokat’ta dağlık alanda köylüler tarafından bin bir zahmetle toplanan kuşburnu pazara indi. Meydan çarşısında 5 liradan satışa sunulan yüzlerce kilo kuşburnu marmelat yapılmak üzere alıcılarını bekliyor. Kuşburnu satıcısı Mustafa Asar (67), Kuşburnu kilogram fiyatının geçtiğimiz yıl 7 lira olduğunu belirtip bu yıl ise ürünün bol olması nedeniyle 5 liradan satışa sunduklarını söyledi.
Asar, “Bu sene bolluk var, dağlar taşlar kuşburnu. 120 kilo kuşburnu alan geliyor bizden 5 kilo alıyor. Abla yeter mi diyorum? ‘ Biraz topladık ta içine katacağız’ diyor “dedi.
C vitamini deposu olan kuşburnun birçok faydası olduğunu ifade eden Asar, “Kuşburnu yapımı da, toplaması da oldukça zor. Dikenin içinden gül alıyorsun adata. Dikenler elini sokuyor kadınlar tek tek alıyor. Ama bu marmelat her evimizde olacak, alışkanlığımız haline gelmiş” diye konuştu.
Çayı yapılıyor Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan C vitamini deposu kuşburnu çay olarak da tüketiliyor. Asar, kurutulan kuşburnun çay olarak ta değerlendirildiğini ifade ederek, “Gölgede kurutulan kuşburnu demliğe koyarak demliyoruz. Su bittikçe üzerine ilave ederek kaynatıyoruz. Bunun çayı da şifalı” ifadelerini kullandı. Ürün miktarı arttı Kuşburnun bol olmasının vatandaşın yüzünü güldürdüğünü ifade eden Mustafa Asar, “Kuşburnu hem kışlık yiyeceği hemde insan sağlığına faydalı. Fiyatı yükselmez, geçen yıla göre düşük. Fiyatı düşük olsun, vatandaşımız faydalansın. Bu sene sebze meyve bol, doğal yiyeceklerimiz bol olsun. Kuşburnu katkısız dağ meyvesidir. Dağlık alanlarda, yaylalarda, yamaçlarda olur. Yetiştirme değildir. O nedenle vatandaşlarımızın faydalanmasını tavsiye ederim” şeklinde konuştu.
(Nİ-GF-
Kuşburnu bol olunca fiyatı düştü
İLGİLİ VİDEOLAR
![](https://video.beyazgazete.com/2021/7/30/sile-den-italya-ya-uzanan-yerel-lezzet-bal-sirkesi_968008_k.jpg)
Şile’den İtalya’ya uzanan yerel lezzet: bal sirkesi
30 Temmuz 2021 Cuma
![](https://video.beyazgazete.com/2021/4/19/ramazan-ayinda-baharata-ilgi-daha-da-artti_934510_k.jpg)
Ramazan ayında baharata ilgi daha da arttı
19 Nisan 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/4/19/amasyali-kadinlarin-basari-hikayesi_934389_k.jpg)
Amasyalı kadınların başarı hikayesi
19 Nisan 2021 Pazartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/1/22/bal-ormani-icin-156-bin-fidan-toprakla-bulusacak_906090_k.jpg)
Bal ormanı için 156 bin fidan toprakla buluşacak
22 Ocak 2021 Cuma
![](https://video.beyazgazete.com/2021/1/16/bayburt-ta-kar-keyfi_903976_k.jpg)
Bayburt'ta kar keyfi
16 Ocak 2021 Cumartesi
![](https://video.beyazgazete.com/2021/1/5/her-seyin-tursusu-cikti_900987_k.jpg)
'Her şeyin turşusu çıktı'
5 Ocak 2021 Salı
![](https://video.beyazgazete.com/2021/1/5/musiad-erzurum-subesi-uyeleri-dut-pekmezi-fabrikalarini-inceledi_900928_k.jpg)
Müsiad Erzurum Şubesi üyeleri dut pekmezi fabrikalarını inceledi
5 Ocak 2021 Salı
![](https://video.beyazgazete.com/2020/12/30/tescillenen-posof-fasulyesi-tanitimi-devam-ediyor_899232_k.jpg)
Tescillenen Posof Fasulyesi tanıtımı devam ediyor
30 Aralık 2020 Çarşamba
![](https://video.beyazgazete.com/2020/12/29/bal-uretim-kalitesini-arttirmak-icin-861-bin-700-metrekarelik-bal-ormani_899044_k.jpg)
Bal üretim kalitesini arttırmak için 861 bin 700 metrekarelik bal ormanı
29 Aralık 2020 Salı
![](https://video.beyazgazete.com/2020/12/23/anne-oglun-drami-yurek-burkuyor_897469_k.jpg)
Anne-oğlun dramı yürek burkuyor
23 Aralık 2020 Çarşamba