- İftar sofrası atıştırmalığı olan Kose'nin hazırlanması ve pişirilmesi - Ev hanımı Innayo Umar işe röportaj - İftarlarını açan Nijeryalı ailenin hazırladıkları Koseden yemesi HUZUR VE BEREKET AYI RAMAZAN - - Nijerya'da ramazanın olmazsa olmazları arasında yer alan kose ve kunu, mideyi ana yemeğe hazırlayan aperitifler olarak biliniyor - Ev hanımı Innayo Umar: - "Mideyi sıcak tuttuğuna inandığımız için çay ve kahve yerine kunuyu tercih ederiz. Mesela ben iftarda kose ya da kunu yemezsem kendimi eksik hissederim"ABUJA (AA) - ADAM ABU BASHAL/GÖKHAN KAVAK - Batı Afrika ülkelerinden Nijerya'da iftar sofralarının vazgeçilmez tatları arasında "kose" ve "kunu" ilk sırada geliyor.Ramazanda oruçlarını açmak için bir araya gelen Nijeryalı Müslümanlar, akşam ve yatsı namazlarını rahat kılabilmek ve midelerini rahatlatmak için ana yemek öncesi oruçlarını kose ve kunuyla açıyor.Darı, mısır ve demirhindi ile hazırlanan içecek kunu, iftarda mideyi rahatlatmak için sıcak tüketiliyor.Kose ise börülcenin doğranmış soğan ve tuz eklenerek yağda kızartılmasıyla hazırlanıyor ve "yaji" olarak da bilinen acı biber ile tüketiliyor.Kunu ve kosenin Nijerya'nın geleneksel yiyecekleri arasında olduğunu belirten ev hanımı Innayo Umar da ülkede çok sevilen kose ve kununun ramazan ayında neredeyse tüm evlerde tüketildiğini belirtti.
Nijerya'da iftar sofralarının atıştırmalığı: Kose ve kunu - ABUJA
İLGİLİ VİDEOLAR
Büyükçekmece’de 30 Ağustos Zafer Bayramına özel konser
31 Ağustos 2021 Salı
30 Ağustos Zafer Bayramı Marmaris’te coşkuyla kutlandı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Avcılarda 30 Ağustos Zafer Bayramı coşkuyla kutlandı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
30 bin ton mısır silajı balyasının bulunduğu depoda yangın çıktı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Bagajda gülümseten koltuk taşıma
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Boyacıdan örnek davranış...Boş daireden bulduğu altınların izini sürerek sahibine ulaştı
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Suların çekildiği Mehmetli Barajı alarm veriyor
30 Ağustos 2021 Pazartesi
Muş'ta silajlık mısır hasadına başlandı
29 Ağustos 2021 Pazar
İstanbul’da abartı egzoz ve modifiye denetimi yapıldı
28 Ağustos 2021 Cumartesi
GMİS, maden şehitleri için Kuran-ı Kerim okuttu
27 Ağustos 2021 Cuma