Park Sima Sağlıklı Zayıflama Polikliniği Yönetim Kurulu Başkanı Gülşen Altın, iki dilim baklava'nın 1,5 saat spor gerektirdiğini belirterek, özellikle bayramda alınacak fazla kalorilere dikkat edilmesini istedi.

Baklava yerine başka tatlılar yapılmasını öneren Altın, aksi halde geri verilmesi çok zor kilolar alınacağını kaydetti.

Tatlı konusunda vatandaşları bilgilendiren Altın, 'İki dilim baklava, bir porsiyon demektir. Yediğiniz her bir porsiyon baklava için 500 kalori alırsınız. Bunu eritmek için de 1,5 saat hızlı tempolu yürüyüş, 1,5 saat hızlı yüzmek, 1 saat tempolu bisiklet çevirmek, 1 saat futbol oynamak, 2 saat tempolu ev temizliği veya iyi bir tenis oyuncusuysanız 45 dakika tenis oynamak gerekiyor. İkram edilen tatlıların kiloya dönüşmemesi için günde sadece bir baklava ya da şekerpare yemelisiniz. ' dedi.

Bu sene ramazanda ortalama 16 saat aç kalındığını, bu durumun ise vücudu kendini korumak için alarma geçirdiğini vurgulayan Altın, geçici olarak kıtlık sendromuna girdiğini, bunun bir anda tatlı ikramlarıyla bozulduğunu kaydetti.

Bayram için alternatif iki tatlı tarifi:

Kuru Baklava (9 Kişilik)1 porsiyon (2 kuru baklava) = 241 kal

Malzemeler
6 baklavalık yufka
6 tatlı kaşığı toz şeker
4 kaşık tahin
8 kaşık ceviz
50 gr zeytinyağı

1 porsiyon (2 kuru baklava) = 241 kal

Yapılışı: Yufkanın her bir tanesi masaya serilir.Üzerine zeytinyağı fırçayla her tarafına gelecek şekilde sürülür.İkinci yufka serilir.Oda aynı şekilde yağlanır.Üçüncü yufkada serilir ve yağlanır.Üzerine 2 kaşık tahin sürülür.3 kaşık toz şeker ve 3 kaşık ceviz serpilir.Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır ve verev kesilir.Tepsiye yağlı kağıt sererek yerleştirilir.

Diğer yufkalarda da aynı işlem uygulanır.Kalan yağımız üzerine sürülür ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

Sütlü Pekmezli İrmik Tatlısı(6 kişilik)
1 ufak tatlı kasesi bir porsiyondur. Porsiyon başına düşen kalori miktarı=278 kkal

Malzemeler:
500 gr iri irmik
2 Su Bardağı Su
2 Paket Vanilya
100 Gram Tereyağ
3 Bardak Süt
1 Su Bardağı Pekmez
6 Yemek Kaşığı Şeker

Yapılışı:İrmiği ve yağı tencereye koyun. En kısık ateşte 45-50 dakika kavurun. İrmiklerin rengi dönünceye kadar kavurma işlemine devam edin. Başka bir kabın içine ise şekeri, vanilyayı ve soğuk sütü karıştırın. İkinci kapta hazırladığınız bu karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin. Eriyinceye kadar karıştırın. Rengini alıp iyice kaynayıncaya kadar karıştırma işlemine devam edin. Ocağı kapatın. Tencerenin de ağzını kapatın. Suyunu iyice çekmesini bekleyin. Tabaklara koyduğunuz irmik tatlısının üzerine tarçın koyarak servis yapın.

Çeşitli tatlıların kalori değerleri*

Baklava (100 g)........................................410
Tahin helva (100 g) ..................................528
Sütlaç (200 g)..........................................285
Muhallebi (200 g)......................................348
İrmik helvası (100 g)..................................304
Şekerpare (1 adet).................................... 145
Tulumba tatlısı (1 adet)...............................95

Ramazan Bayramı’nda Tadınız Kaçmasın

Beslenme Uzmanı Gülşen Altın, Ramazan Bayramı ' nda ikram edilecek tatlılarla çok fazla kilo alındığı konusunda uyardı. Altın : “Kilosu olan her kişi aslında hastalık potansiyeli var, her aldığı kilo sağlığına zararlıdır. Kanserin bile nedenlerinden biri kilodur. Şeker Bayramı ' nda insanlar tatlıları, zayıfsa yesin,şeker hastası bile olsa yesin fakat kilosu varsa yemesin”
Ramazan Bayramı yaklaştı.Şeker bayramı adı koyulan ve akraba ve dost ziyaretlerinde bol miktarda tatlı ikram ediliyor.Yediğimiz tatlıların kiloya dönüşmemesi önerisinde bulunan uzmanlar, tatlılara saldırmanın ne kadar tehlikeli olacağı vurgusu yaptı.

Park Sima Sağlıklı Zayıflama Polikliniği Genel Müdürü Beslenme Uzmanı Gülşen Altın,Ramazan ayında tatlılara saldırılmaması gerektiği konrusunda özellikle şeker hastalarını uyardı.
Beslenme Uzmanı Gülşen Altın,Ramazan Bayramı ' ında insanların öncelikle sağlıklarını tehlikeye atmamaları uyarısında bulunarak; “Uzun bir açlık döneminden sonra daha az aralıklarla açlık dönemi geçirmeleri lazım. Lıght tatlıları tercih etmeleri lazım. Yada daha lıght yapabilecekleri tatlıları yapmaları lazım. Önemli olan bu dönemde hızlı ve ani bir şekilde tatlı tüketimini arttırmamaktır. Çünkü sağlık sorunları ortaya çıkacaktır. Her bayram ziyaretinde tatlı yediklerini düşünürsek, bayram şekerini düşünürsek rahatsızlıklar ortaya çıkabilir” şeklinde konuştu.
2 dilim baklavanın 500 kalori olduğunu söyleyen Altın, tatlı tüketenleri spor yapması gerektiğini ifade etti. Altın, 2 dilim baklava kişilerin 1 saate yakın tempolu yürüyüş demektir.Düşünmek gerekiyor ne kadar tatlı tüketmeleri gerekiyor bayramda.2 saatlik ev işi bir tek baklava yapıyor. 6-8 baklavayı hesap edersek bunun telafisi yoktur. Şeker hastaları hastalanacaktır.Sağlıklarına dikkat etmeleri gerekiyor

Tükettiğiniz her bir porsiyon baklava için 500 kalori alırsınız. Bunu eritmek için de 1.5 saat hızlı tempolu yürüyüş, 1.5 saat hızlı yüzmek, 1 saat tempolu bisiklet çevirmek, 1 saat futbol oynamak, 2 saat tempolu ev temizliği, iyi bir tenis oyuncusuysanız 45 dakika tenis oynamak gerekiyor”

Beslenme Uzmanı Altın, baklava ' nın 3 yasak olarak adlandırılan, beyaz un,şeker ve yağı içinde barındırdığına dikkat çekerek,”Hepsi bomba etkisi yaratabiliyor. En azından kuru baklava tercih edilmesi gerekiyor. Biz kuru baklavayı tercih ediyoruz. Şeker hastaları kalp damar hastalığı olanlar,kilosu olan her kişi hasta potansiyeli taşır.Kilosu olan her kişi aslında hasta potansiyeli var,her aldığı kilo sağlığına zarlıdırkanserin bıle nedenlerın sebebı kılodur. Zayıfsa yesin şeker hastası bile olsa yesin fakat kilosu varsa yemesin”
Ana Sayfa
Manşetler
Video
Yenile