Beslenme Uzmanı Fatma Çiftçi ile röp.
-Salata hazırlanışından ve salatadan detaylar
-Şerbetlerden detaylar
-Genel detaylar
( ESKİŞEHİR ) -- Beslenme Uzmanı Fatma Çiftçi;- "Şerbet, komposto ve salatalar öğünlerimizde her zaman yer almak durumunda"- "Tercihimiz komposto ve şerbet yönündedir" ESKİŞEHİR
- Eskişehir’de hizmet veren Ayten Usta Gurme Restoran bünyesinde çalışan Beslenme Uzmanı Fatma Çiftçi, bunaltıcı sıcakların hakim olduğu yaz aylarında vatandaşların soğuk asitli içecekler yerine komposto, şerbet ve salata tüketmeleri gerektiğini söyleyerek çeşitli uyarılarda bulundu. Sıcak yaz günlerinde sağlıkla ilgili bazı rahatsızlıklar ortaya çıkabiliyor. Tedbir olarak da uzmanlar sağlıklı ve dengeli beslenilmesini öneriyor. Sağlıklı beslenmek için de tüketilen besinlere ayrı bir özen göstermek gerekiyor. Konuyla ilgili Beslenme Uzmanı Fatma Çiftçi, hazır besinlerden uzak durulması gerektiğini belirtti.
Çiftçi, "Yaz aylarında, sıcaklıkla beraber artan kalp rahatsızlığımız, kroner kalp yetmezliği gibi hastalığımız ortaya çıkmakta. Bu durumda ortaya çıkan dezavantajları ortadan kaldırmak için her zaman yaptığımız gibi sağlıklı ve dengeli beslenmeye devam etmek durumundayız. Yaz aylarında başka bir tehdit konumuzda çocuklar ve bebekler. Çocuklar ve bebekler, uygun olmayan koşullarda hazırlanan besinleri tüketmeyle beraber, yaz aylarındaki sıcaklık artışıyla beraber ishal gibi sorunlarla karşılaşabilmektedir. Bunları ortadan kaldırmak için tabi ki sağlıklı ve dengeli beslenme yolunda adımlar atmak durumundayız" dedi.
"Tercihimiz kompostolar ve şerbetlerimiz yönündedir" Ayten Usta Gurbe Restoran olarak menülerinde şerbet ve komposto bulundurduklarını belirterek yaz menüleri oluşturduklarını aktaran Çiftçi, "Şerbet ve kompostolar menülerimizde, öğünlerimizde her zaman yer almak durumunda. Biz Ayten Usta Gurme olarak da menülerimizde asitli içecekler yerine her zaman ve daimi olarak da şerbetli ürünleri ve kompostoları tercih ediyoruz. Biz anneannelerimizden gelen kültürle beraber şerbet ve komposto kültürüyle büyümüş insanlarız. Kola bizim kültürümüze daha sonradan giren bir ürün. Biz Türk mutfağının devamı, öncüsü olarak da tercihimiz kompostolar ve şerbetlerimiz yönündedir. Yaz aylarının gelmesiyle beraber, menü geliştirmek yolunda adımlar atarak yaz menümüzü oluşturduk. Bir sakara salatamız var, gâvurdağı salatamız var. Bu salataların protein değerlerini arttırmak, besin değerlerini arttırmak için protein ekledik salatalarınıza. Kişiler tercihlerine göre üzerine hellim peyniri, köfteler ya da bonfile gibi ürünler tercih edilip tek öğünde tek tabakta doyurucu ve besleyici menü tercih edebilirler" diye konuştu.
Son olarak terlemeye karşı kendilerine özgü bir tat olan Alaca sodasını tavsiye eden Çiftçi şunları söyledi; "Menülerimizin yanına şerbetlerimizi de ekledik. Alaca sodamızı, sirkencubin ekledik. Sirkencubin bizim sirke, bal ve limonla yapılan bir içeceğimiz. Alaca sodamız da Gürcistan sodasının bize özgü tarifiyle oluşan bir reçetemiz. Bunun içerisinde Gürcistan sodasını kullanmamızın sebebi yaz aylarında oluşan terlemeyle beraber kaybolan minerallerin yerine konulmasını sağlamak, desteklemektir." (ÇAĞ-
Sıcak günlere şerbet, komposto ve salata önerisi
İLGİLİ VİDEOLAR
Metin Diyadin: “Mağlup duruma düşünce biraz daha risk alalım dedik”
29 Ağustos 2021 Pazar
Aşırı sıcaklar hayvanları da olumsuz etkiliyor
27 Ağustos 2021 Cuma
Bakır bileziğe motif katarak yeni neslin kullanabileceği hale getirdi
27 Ağustos 2021 Cuma
Bu mezarlar kolaylığı ile dikkat çekiyor
27 Ağustos 2021 Cuma
Elazığ’da kuraklık nedeni ile sular çekildi: 75 yıllık okul gün yüzüne çıktı
26 Ağustos 2021 Perşembe
- Rusya’da ormanda kaybolan bebek 4 gün sonra bulundu
24 Ağustos 2021 Salı
Kaplumbağa terbiyecisi Zekiye teyze: 15 yıldır bebek gibi bakıyor
24 Ağustos 2021 Salı
Bölgede tamirci bulamadı... Engelli başkan 10 yıldır tekerlekli sandalye tamir ediyor
23 Ağustos 2021 Pazartesi
Ömrünü tamamlamış asırlık ağaçlar sanat eserine dönüşüyor
21 Ağustos 2021 Cumartesi