Tokat'tan Japonya'ya somon balığı ihracatı

Tokat'ta hasadı yapılarak şoklanan balıkların sevkıyata hazırlanması
-Buzların içindeki balıkların köpük balık kaplarına alınması
-Tartılarak araca yüklenmesi
-Üzerine buz konulan balıkların sevkıyata hazır hale gelmesi
-Su Ürünleri Mühendisi aynı zamanda tesisin sahibi Selçuk Karaalioğlu, röp
-Almus Barajı üzerindeki balık tesislerinden detaylar

( TOKAT - ÖZEL) TOKAT

- Tokat'ın Almus ilçesinde somon balığı yetiştiriciliği yapan balık çiftliklerinde başta Japonya olmak üzere Avrupa ülkelerine ihracat yapılıyor. Tokat’ta 300 bin dönüm üzerindeki tarım arazilerini sulayan, elektrik üretilen ve bölge turizmine katkı sağlayan Almus Barajı'nda ayrıca alabalık ve somon balığı yetiştiriciliği yapılıyor. İrili ufaklı 25 tesisin bulunduğu baraj gölünde yılda yaklaşık olarak 5 bin ton balık üretiliyor. Üretilen balıklar yurt içinde İstanbul, Ankara, Samsun, Trabzon, Diyarbakır, Adana, Kayseri gibi büyük şehirlerin yanı sıra başta Japonya olmak üzere Avrupa ülkelerine ihracatı yapılıyor. Trabzon'lu balıkcı Tokat'ta balık çiftliği kurdu Tokat'ta bir tesiste Su Ürünleri Mühendisi olarak çalışırken balık çiftliği satın alan Trabzonlu Selçuk Karaalioğlu , 4 yıldır kendi işinin patronu olarak çalışıyor. Balık çiftliğinde somon balığı üretimi yapan Karaalioğlu, yavru olarak aldığı balıkları tesisinde belirli bir ağırlığa geldiğinde hasat ederek yurt içi ve yurt dışına satışını yapıyor. Kafeslerden tutulan somon balıkları birkaç işlemden sonra pazara hazır hala geliyor. Hasadı yapılan balıklar bir süre buz içerisinde bekletilerek şoklanıyor. Daha sonra tartılarak köpük kutulara konulan balıkların üzerine buz dökülerek soğuk hava sistemli özel araçlarla balık hallerine sevkıyatı yapılıyor. Japonya'ya somon balığı ihracatı Karaalioğlu, somon balığını yurt içinde 5-6 ilde bulunan balık haline gönderdiklerini ifade ederek, "Balık ihracatı yapan firmalarda çeşitli işlemlerden geçen somon balıkları 8-10 ülkeye gönderiliyor. Bu ülkelerin başında Japonya geliyor.Bunun yanı sıra Amerika, Hollanda gibi ülkelere ihracat gerçekleşiyor. Yurt dışında sürekli bir balık talebi vardı, yurt içinde de balığa talep gün geçtikçe artıyor" dedi.
Mesleğinin zorlukların dile getiren Karaalioğlu açıklamalarına şöyle devam etti: "Sektör olarak masraflı bir iş. Yüksek kar marjlı bir iş değil. Aynı zamanda zor bir iş sürekli açık alanda yaz-kış çalışıyoruz. Bahar aylarında çok problem olmuyor ama kış aylarında soğuk ortamda çalışmak zor oluyor. İşletmemizin maliyetlerinin yüzde 80-90'nını kapsayan yem maliyetleri. Dolar yükseldikçe bizim maliyetimizde otomatik olarak yukarı çıkıyor" (Nİ-GF-