“Turbo” isimli sütlaç iki ensafı mahkemelik etti

İş yerinden detaylar
-Tatlının yapılışı
-Röportaj
-Müşterilerden detay

( ERZURUM ) ERZURUM

- Erzurumlu tatlı işletmecisi sıcak ve soğuk tatlı karışımı altında yaptığı “turbo” adlı sütlacı yan komşusu taklit edilince iki esnaf mahkemelik oldu. Erzurumlu işletmeci Ziya Bayraktar ve oğlu Ahmet Bayraktar’ın hem marka hem de endüstriyel tasarım tescili aldığı sütlaç üzerine pekmezli kadayıfı, dükkan komşusu da kendi iş yerinde sunmaya başlayınca iki esnaf mahkemelik oldu. Ticaret Mahkemesi’ne dava açan Ahmet Bayraktar, sütlaç üzerine pekmezli kadayıf sunumunun ve üretilmesinin durdurulmasını talep etti. Erzurum Palandöken'de 1963 yılından beri tatlıcılık yapan Ziya Bayraktar ve oğulları, sütlaçla pekmezli kadayıfı birleştirdi. Müşterilerine bu tatlıyı ikram etmeye başlayan Bayraktar, 5 Ağustos 2015’te Türkiye Patent Enstitüsü’ne başvurdu. Ziya Bayraktar’ın başvurusu üzerine tatlıya marka tescili verildi.
İşletme sahiplerinden Ahmet Bayraktar, tatlının tüm Türkiye’ye satışını yaptıklarını bu yüzden taklit edilmeye başlandığını ifade ederek, “Tatlıcılık bizde baba mesleği. Turbo babamın kendi çabasıyla bulduğu bir üründür. İçerisinde glikoz bulunmaz. Sıcak ve soğuk tatlıları birleştirerek bu tatlı yaptık ve müşteriler buna çok ilgi gösterdi. Türkiye'nin her tarafından sipariş alıyoruz. Bizi taklit edenler oldu. Bizde patenti bulunduğu için komşumuzu mahkemeye verdik. Mahkemeden istediğimiz bunları yapanlara engel olmak” dedi.